تعتبر فوائد بيض السمان للأطفال كثيرة ومهمة مقارنةً مع صغر حجم البيضة. ففي الآونة الأخيرة احتل هذا النوع من البيض شعبية واضحة بين الأمهات على مستوى العالم، وذلك نظرًا للقيمة الغذائية لبيض السمان على الرغم من صعوبة الحصول عليه نظرًا لقدرة طيور الفرّي على التخفي بشكل ممتاز. ومن هنا جاء عنوان مقالنا لنتحدث فيه عن هذا النوع من البيض وعبر منصة طلاب نت، لنوضح القيمة الغذائية لبيض السمان التي كانت سببًا في هذا الاهتمام الكبير. بالإضافة إلى أهم الفروقات بين بيض السمان وبيض الدجاج، لنترك لكِ عزيزتي الأم حرية الاختيار بينهما لتقديمه لطفلكِ.
فوائد بيض السمان للأطفال القيمة الغذائية
يُعرف بيض السمان بالفوائد العظيمة التي تعود على الأطفال، وذلك بغض النظر عن حاجة الأطفال إلى البيض بشكل عام. إلا أن فوائد بيض السمان للأطفال مميزة عن باقي أنواع البيض (كبيض الدجاج). ويمكن أن نذكر هذه الإيجابيات كما يلي:
- مقوي جيد جدًا لذاكرة الطفل ومناعته الجسدية، وذلك بفضل زيادة نسبة الهيموجلوبين في دمه. بالإضافة إلى مساعدة الجسم على التخلص بشكل كامل من السموم أو من المركبات المعدنية. وكذلك يهتم بالكليتين والكبد وهذه أسباب كافية لحماية الصغير وتقوية مناعته.
- غناه بالفيتامينات والمعادن جعل من الأطباء يعتمدون عليه كغذاء مثالي لتعزيز النمو عند الأطفال. بالإضافة إلى أن نسبة البروتينات وفيتامين A في بيض السمان أعلى من نسبتهما في بيض الدجاج، واللذان يعتبران أساس النمو عند الأطفال.
- التخفيف من السعال وحالات الربو.
- يساعد في تكوين الكريات الحمر في الدم، وذلك بفضل غناه بعنصر الحديد.
- نسبة البوتاسيوم في بيض السمان تقوي عظام الطفل وتحمي أسنانه من التسوس.
- التقليل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة على سبيل المثال (أمراض القلب، التهابات المفاصل، السرطان)، والسبب في هذا هو إمداد الجسم بالبوتاسيوم والكالسيوم.
- مصدر معزز للغاية من ناحية البصر، وذلك بفضل غناه بفيتامين A، بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة التي تفيد في التخفيف من ضعف النظر وتعمل على تحسينه.
- الطاقة المستمدة من بيض السمان تمنح الطفل النشاط المثالي لبداية يوم جديد.
اقرأ أيضًا: كيف أجعل شعر طفلي الرضيع الكثيف
القيمة الغذائية لبيض السمان
تعرفنا على فوائد بيض السمان للأطفال في الفقرة السابقة، أما الآن فإننا سنوضح لكم القيمة الغذائية له بنسبة المواد المكونة للبيض. وذلك من خلال ما يلي:
- السعرات الحرارية: 158 سعره.
- المياه: 74.4 ميللي لتر.
- البروتين: 13 غرام.
- الدهون: 11.1 غرام.
- الكربوهيدرات: 0.41 غرام.
- الألياف: 0.4 غرام.
- الكالسيوم: 64 ميلليغرام.
- الحديد: 3.65 ميلليغرام.
- المغنيزيوم: 13 ميلليغرام.
- الفوسفور: 226 ميلليغرام.
- البوتاسيوم: 132 ميلليغرام.
- الصوديوم: 141 ميلليغرام.
- الزنك: 1.47 ميلليغرام.
- النحاس: 0.062 ميلليغرام.
- المنغنيز: 0.038 ميلليغرام.
- السيلينيوم: 32 مايكروغرام.
- فيتامينات : (B1: 0.13, B2: 0.79, B3: 0.15, B5: 1.76, B6: 0.15) ميللي غرام.
- الفولات: 66 مايكروغرام.
- الكولين: 263 ميللي غرام.
- فيتامين A: نسبته 156 مايكروغرام.
- خالٍ من السكريات.
- فيتامين B12: بنسبة 1.58 مايكروغرام.
أضرار بيض السمان للأطفال
لكل شيء في هذه الدنيا وجهين أحدهما جيد والآخر سيء، فكما وضحنّا إيجابيات بيض السمان للأطفال، يجب أن نسلط الضوء على أضراره أيضًا والتي تتمثل فيما يلي:
- الحساسية التي تظهر على بعض الأطفال تجاه البيض سواء أكان بيض (السمان أم الدجاج)، وبالتالي في هذه الحالة يجب الامتناع عن تناوله.
- قد يسبب كثرة تناوله إلى مشاكل مزعجة في المعدة والجهاز الهضمي بشكل عام، فهو قد يسبب (الغازات، الانتفاخ، انسداد الأمعاء).
- كما ذكرنا سابقًا فإن من أهم فوائد بيض السمان احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، إلا أن زيادة نسبته في الجسم فإن الطفل قد يصاب بالسرطان ما عاذ الله.
- يجب طهيه بشكل جيد جدًا لأن هذا البيض غير مبستر وذلك لعدم تعرضه بشكل كافٍ للحرارة، ويعود ذلك لإخفاء طيور السمان البيض بعيدًا عن أشعة الشمس.
كمية البيض الواجب تناولها حسب العمر
على الرغم من فوائد بيض السمان للأطفال إلا أنه وقبل أن تقدميه لطفلك يجب استشارة الأخصائي المسؤول عن الاهتمام والعناية بصغيرك. ونظرًا للمساوئ التي ذكرناها في الفقرة السابقة فقد يحدد لكِ الكبيب كمية معينة من بيض السمان ليتناولها الصغير في اليوم، وذلك على حسب العمر كما يلي:
- إن أتمَّ طفلكِ عامه الأول أو أقل بشهرين فيمكنكِ تقديم صفار بيض السمان (عدد 1) في اليوم الواحد.
- خلال الفترة التي تتراوح بين السنة وثلاثة سنوات من عمر صغيركِ، فإنه بإمكانكِ تقديم بيضة كاملة من بيض السمان للطفل صفار البيضة مع بياضها.
- أما إن أتمَّ طفلكِ سن الثالثة فتستطيعين إطعامه في اليوم بيضتان أو ثلاث، وذلك حتى عمر السابعة.
- في حال أكمل السابعة فقد أصبح بالإمكان تقديم عدد أكبر من بيض السمان 3 – 5 بيضة في اليوم.
اقرأ أيضًا: متى تظهر أعراض مرض التوحد عند الرضع
الفروقات بين بيض السمان وبيض الدجاج
يعتبر بيض الدجاج الشائع في العالم كله، إلا أنه في الآونة الأخير اكتسب بيض السمان قيمة كبيرة واستخدامًا أكثر. وإذا ما عدنا إلى الفروقات بين كلا النوعين من البيض فإننا سنصل إلى ما يلي:
- القيمة الغذائية لبيض السمان أكبر بثلاث مرات تقريبًا من بيض الدجاج.
- بيض السمان أصغر حجمًا من بيض الدجاج، والفرق في الحجم واضح للغاية. بالإضافة إلى أن لونه أبيض منقط ببقع سوداء كبيرة أما بيض الدجاج فله عدة ألوان تتراوح بين الأبيض والبني.
- بالمقارنة بين النوعين فلا يوجد فرق في التركيب الكيميائي.
- بيض السمان يحوي على الفيتامينات (A, B1, B2, B12)، في حين الدجاج يملك مخزون كبير من فيتامين D والذي نلحظ غيابه في الآخر.
- نسبة الأوميجا 3 في بيض السمان أكبر من نسبتها في بيض الدجاج.
- كما أن بيض الدجاج يحتوي على كمية الكوليسترول تعادل ضعفي كميته في بيض السمان.
- العثور على بيض السمان صعب للغاية بالإضافة إلى أنه أغلى من بيض الدجاج.
- المذاق والملمس متشابهين جدًا.
في نهاية المطاف تعرفنا معًا على فوائد بيض السمان للأطفال والقيمة الغذائية له. على أمل أن يكون مقالنا قد استوفى كافة الجوانب المتعلقة بهذا النوع من البيض، وتوضحت لكِ الصورة بشكل أفضل حول الاختيار المناسب لطفلكِ من نوع وكمية.
