طريقة عمل كيكة البرتقال، لتحلية مسائية لذيذة لأفراد أسرتك ,
طريقة عمل كيكة البرتقال، إحدى طرق عمل الكيكات المميزة ذات المذاق اللذيذ، والتي يفضلها الأطفال الصغار بشكل خاص، ويمكنك صنعها بسهولة كبيرة، لتقديمها لعائلتك كحلوى خفيفة وسريعة التحضير في المساء.
طريقة عمل كيكة البرتقال سهلة التحضير، كما أنها غير مكلفة واقتصادية، حيث تستطيع كل أم أن تصنع كيكة البرتقال اللذيذة والطرية لأطفالها وأفراد أسرتها في المنزل بكل سهولة، دون تكاليف تثقل الميزانية، بدلاً من شراء الحلوى الجاهزة.
طريقة عمل كيكة البرتقال
تقدم الشيف نشوى منصور، الخبيرة في فنون الطهي، طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة واللذيذة، بخطوات بسيطة، وبنتائج مضمونة.
مكونات الكيكة البرتقالية:
250 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
200 جرام سكر (1/4 كوب)
4 بيضات متوسطة الحجم بدرجة حرارة الغرفة
250 جرام دقيق ( كوبين وربع / ربع كيلو )
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
1 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور ناعماً
عبوة الفانيليا
عصير برتقال طازج مصفى (120 مل، نصف كوب تقريباً، وليس ممتلئ)
خطوات عمل كيكة البرتقال:
سخني الفرن على حرارة 170 درجة، جهزي صينية مربعة أو مستديرة مقاس 24، ادهنيها بالزبدة وبطنيها بورق الزبدة.
نخلي الدقيق مع البيكنج باودر وقليل من الملح ونتركه جانبًا.
نخفق الزبدة اللينة مع السكر لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمياً وخفيف اللون.
أضيفي البيض بالتدريج واحدة تلو الأخرى واخفقي حتى تختفي، ثم أضيفي الباقي وهكذا.
أضف قشر البرتقال والفانيليا وعصير البرتقال واخفق.
أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التحريك بهدوء حتى يختفي الدقيق.
اسكبي العجينة في الصينية واخبزيها لمدة 59 أو 55 دقيقة حتى تنضج تمامًا. اختبريها بعد 40 دقيقة.
بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها حتى تبرد ثم اقلبيها وقدميها. بالهناء والشفاء!
طريقة عمل كيكة البرتقال بالكريمة
تقدم الشيف آسيا عثمان الخبيرة في فنون الطهي طريقة مميزة ومختلفة لعمل كيكة البرتقال والكريمة، والتي ستبهر جميع أفراد عائلتك بمذاقها.
مكونات:
ملعقة ونصف من قشر البرتقال
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
4/3 كوب زبدة طرية
علبة كريمة نستله
كوب وربع سكر
1/2 كوب عصير برتقال
4 بيضات
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 3/4 كوب دقيق منخول
طريقة التحضير:
اخلطي قشر البرتقال والفانيليا والزبدة والقشدة والسكر واخلطيهم جيدا.
أضيفي عصير البرتقال والبيض والبيكنج باودر وصودا الخبز والدقيق واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
خطوات بسيطة لتحضير كعكة البرتقال الصحية:
هناك بعض النصائح التي يمكن اتباعها لجعل كعكة البرتقال أكثر صحة، مثل:
استخدمي السكر البني أو السكر منخفض السعرات الحرارية بدلًا من السكر الأبيض.
استخدمي دقيق القمح الكامل بدلًا من دقيق القمح الأبيض.
أضف الفواكه المجففة أو المكسرات إلى الكعكة.
تزيين الكعكة بالفواكه الطازجة أو بالكريمة المخفوقة خالية من الدهون.
الكريمة والسكر، اخلطيهم جيدا.
أضيفي عصير البرتقال والبيض ومسحوق الخبز وصودا الخبز والدقيق واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
أحضري قالب الكيك واسكبي فيه خليط الكيك البرتقالي، ثم ضعيه في الفرن.
اطهيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة.
يتم تقديمها مزينة بسكر البودرة وقشر البرتقال.
فوائد الكيكة البرتقالية:
أشارت الدكتورة مروة كمال، أخصائية التغذية العلاجية، إلى أن فوائد الكيك بالبرتقال عديدة، فهو يحتوي على كافة المكونات المغذية، والتي تستعرضها في السطور التالية:
غني بمضادات الأكسدة:
تحتوي كعكة البرتقال على نسبة عالية من فيتامين C، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة، وتقوية جهاز المناعة، ومحاربة الشيخوخة، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
مصدر جيد للألياف:
تحتوي كعكة البرتقال على كمية جيدة من الألياف، التي تساعد على تحسين عملية الهضم، وتعزيز الشعور بالشبع، والتحكم في مستويات السكر في الدم، وخفض مستويات الكولسترول الضار.
غني بالفيتامينات والمعادن:
تحتوي كعكة البرتقال على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، مثل فيتامين أ، وفيتامين ب، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والتي تلعب دوراً هاماً في العديد من وظائف الجسم، مثل صحة العظام والأسنان، وصحة الجهاز العصبي، وصحة القلب.
مصدر طاقة:
تحتوي كعكة البرتقال على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تُعد المصدر الرئيسي للطاقة للجسم.
ويحسن المزاج:
أظهرت الدراسات أن تناول الحلويات، بما في ذلك كعكة البرتقال، يمكن أن يعزز إفراز هرمون السعادة السيروتونين في الدماغ، مما يحسن المزاج ويقلل من الشعور بالتوتر والقلق.
نقدم لكم من خلال الموقع (حق النقض)، تغطية ومراقبة على مدار 24 ساعة اسعار الذهب, اسعار اللحوم , أسعار الدولار , أسعار اليورو , معدل التحويل , اخبار الرياضة , اخبار مصر, أخبار الإقتصاد , اخبار المحافظات , أخبار السياسة, اخبار الحوادث يقدم فريقنا تغطية حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل: الدوري الممتاز , الدوري الإيطالي , الدوري المصري, دوري أبطال أوروبا , دوري أبطال أفريقيا , دوري أبطال آسيا وأحداث مهمة و سياسة أجنبي والداخلية، بالإضافة إلى النقل الحصري لـ اخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
