يفضل الكثير من الناس تناول اللحم المفروم بشكل خاص أكثر من اللحم القطع، لهذا سوف نساعدك اليوم في التعرف على وصفات باللحمة المفرومة منوعة يمكن إعدادها في المنزل بسهولة لإدخال التنوع في مطبخك.
وصفات باللحمة المفرومة
اللحم المفروم يتميز بأنه سريع النضج وله مذاق مميز ورائع ويدخل في العديد من الوصفات ومنها:
رقاق باللحم المفرومة
تعد هذه الأكلة من الأكلات المصرية المفضلة لدى نسبة كبيرة من الناس وخاصة المصريين.
المكونات
- شرائح من الرقاق.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- كوب من البقدونس المفروم.
- ربع كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة فرمًا ناعمًا.
- 3 ملاعق من السمن البلدي.
- نصف كوب من مرقة الدجاج.
طريقة التحضير
- يتم دهن السمن في الصينية.
- يوضع القليل من مرقة الدجاج في الصينية ويراعى أن تكون دافئة.
- يوضع فوقها رقائق الرقاق واحد وراء الآخر، بحيث تكون مغموسة في المرقة.
- كما يكرر ذلك في كل الشرائح حتى يتم الانتهاء من رص الصينية.
- توضع ملعقة من السمن أو الزيت في إناء آخر على النار.
- ثم يتم تحمير اللحم المفروم على النار ويضاف إليه البقدونس ويقلب جيدًا.
- تكرر الخطوات السابقة مع كل شرائح الرقاق.
- تده الطبقة الأخيرة من الصينية بالزبدة.
- ثم يتم ضغط شرائح الرقاق في جوانب الصينية.
- في النهاية ندخل الصينية في فرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- كما يستغرق نضج الرقاق حوالي نصف ساعة أو ساعة إلى ربع.
- شاهد أيضًا : وصفات بطاطس
اكلات سريعة باللحم المفروم
لكل امرأة ترغب في إعداد أكلات سريعة باللحم المفروم يمكنها إعداد الوصفة الآتية:
اللازانيا
تعد اللازانيا من الأطباق الإيطالية المميزة التي يحبها الكثير من الناس.
المكونات
- عبوة من اللازانيا.
- كيلو من اللحم عصاج.
- 3 برطمان صوص مكرونة.
- 500 جرام من جبن ريكوتا.
- أيضا 500 جرام من جبن الموتزاريلا.
- القليل من زيت الزيتون.
- معلقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل.
طريقة التحضير
- تدهن كل جوانب الصينية بزيت الزيتون.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- يتم رص رقائق اللازانيا في الصينية بحيث تكون فوق بعضها البعض.
- يفرد اللحم المفروم فوق اللازانيا ومعه الجبن.
- يوضع صوص المكرونة مع القليل من الملح والفلفل.
- ثم يتم إكمال باقي وضع رقائق اللازانيا.
- ثم يوضع اللحم المفروم ويكرر ذلك إلى أن تنتهي عبوة اللازانيا.
- كما يتم إدخال الصينية في الفرن وتستغرق في النضج جوالي نصف ساعة.
- أيضا تقدم ساخنة بعد تقطيع شرائح اللازانيا قطع حسب الرغبة.
- شاهد أيضًا : أشهر وصفات هلباوي
طبخات باللحمة المفرومة
يمكن إعداد الكثير من الوصفات الشهية باللحم المفروم ومنها:
بطاطس محشية باللحم المفروم
هذه الاكلة تحتوي عل قيمة غذائية عالية ولا تستغرق الكثير من الوقت في إعدادها.
المكونات
- كيلو من البطاطس الصغيرة.
- ربع كيلو من اللحم المفروم.
- 3 أكواب من الأرز العادي.
- ملح.
- فلفل.
- 2 حبة من الطماطم.
طريقة التحضير
- يتم تتبيل الأرز مع اللحم المفروم والفلفل والملح.
- تغسل البطاطس جيدًا وتقشر.
- كما يغسل الأرز جيدًا.
- ثم يتم حشو البطاطس باللحم المفروم المعصجة والأرز المعد.
- أيضا ترص البطاطس في الصينية ووضع الملح والقليل من الماء حتى تنضج.
- كما يقدم محشي البطاطس مع الأرز وتوضع في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.
- شاهد أيضًا : وصفات سهلة وسريعة
بهذا نكون تعرفنا على العديد من وصفات باللحمة المفرومة التي يمكن إعدادها في المنزل بسهولة وهي وجبات منوعة وسهلة في التحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت في إعدادها نتمنى أن يكون الموضوع أعجبكم.
