أضرار التونة للاطفال وسلبيات تناولها، أضرار التونة المعلبة تساؤلات كثيرة الشيوع فيما يتعلق بغذاء الطفل. حيث تعتبر التونة نوعًا من السمك شهية الطعم. يشتمل سمك التونة على عدة أنواعٍ من الأسماك، مثل “سمك الوثب، والبكور، والزعانف الصفراء، والعيني. يعد سمك سكيبجاك Skipjack النوع الأكثر استهلاكًا. ويعتمد عليها كثيرون إذ إنها سريعة التحضير فتعتبر وجبةً سريعة وخاصةً بالنسبة لبعض الأمهات التي لا يكاد يتسع وقتها للطبخ والوقوف في المطبخ لأكثر من دقائق بعيدًا عن طفلها.
أضرار التونة للاطفال
تعد التونة واحدةً من أسماك المياه المالحة والتي يأكلها الجميع في كافة أنحاء العالم. فهي مغذيةٌ ومصدر كبير للبروتين إضافةً إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامينات ب. ولكنها تحتوي بالرغم من فوائدها مستويات عالية من الزئبق، الذي يصنف كمعدن ثقيلٍ سام.
ينبعث الزئبق ضمن العمليات الطبيعية كالانفجارات البركانية والنشاط الصناعي كحرق الفحم في الغلاف الجوي أو في المحيط مباشرةً. وهنا يبدأ تراكم الزئبق في المسطحات المائية. لذا سنستعرض أضرار التونة المعلبة والمتمثلة بوجود الزئبق والصوديوم والملوثات وسواها من أضرار التونة للاطفال التي قد تؤدي إلى:
- تؤثر على الجهاز العصبي لدى الأطفال.
- تؤدي إلى تسمم الطفل.
- تسبب الحساسية الغذائية.
- تحوي على مواد حافظة ضارة للطفل.
- تعد خطرة على نمو الطفل لاحتوائها على ملوثات.
- تؤدي إلى الإصابة بالسمنة.
- ترفع الكوليسترول.
- تؤدي لعسر الهضم.
- ترفع ضغط الدم لاحتوائها على الصوديوم.
- تضر بصحة الكبد.
- تسبب سكتات دماغية.
- الإصابة بالسرطان.
- الإصابة بالزهايمر.
اقرأ أيضًا: ما هي فوائد طحين الذرة للأطفال
احتواء التونة على الزئبق
من أضرار التونة للاطفال أنها تحتوي على الزئبق الذي يعد مادةً كيميائية بشكلٍ هائلٍ حولنا. وعندما يطلق في البيئة يستقر في محيطاتنا والمسطحات المائية حولنا. تمتص البكتيريا الطبيعية الزئبق ومن ثم تحوله إلى ميثيل الزئبق، ومن ثم تدخل هذه البكتيريا الزئبق في السلسلة الغذائية. يستهلك السمك الصغير ويمتص ميثيل الزئبق ومن ثم تأكلها الأسماك الكبيرة. ومع ذلك، فبدلاً من الانهيار أو الذوبان، يتجمع الزئبق بكل مستوىً من مستويات السلسلة الغذائية. تشمل علامات وأعراض التسمم بالزئبق بسبب تناول الكثير من التونة ما يلي:
- اعتلال الأعصاب المحيطية بما تضم من الوخز، والحكة، والوخز والإبر في أصابع القدم إضافةً إلى أطراف الأصابع.
- انخفاض الرؤية المحيطية.
- كما تسبب فقدان التركيز.
- الضعف في العضلات.
- إعاقات الكلام والسمع المحتملة.
- يصاب الأطفال باحمرار الخدين والأنف والشفتين. كما قد يفقدون الأظافر والأسنان بالإضافة إلى بعض الطفح الجلدي العابر.
- كما تؤدي لمشاكل في الإدراك لأولئك الذين تناولت أمهاتهم مستويات عاليةً من الزئبق خلال الحمل.
الحساسية من أضرار التونة المعلبة
من أضرار التونة للاطفال أنه عندما تدخلين غذاءً جديدًا ضمن النظام الغذائي لطفلك ينبغي عليك أن تحترسي من رد الفعل التحسسي. والسمك في هذه الحالة ليس استثناءً. لذا من المهم أن تعرفي علامات الحساسية نحو الطعام لتتمكني من علاج الوضع فورًا.
تشمل علامات الحساسية نحو الطعام التالي:
- نتوءات حمراء مترافقة مع حكة.
- الطفح الجلدي (مثل الأكزيما).
- انتفاخ في الشفتين، أو حول العينين، أو اللسان.
- الصعوبة في التنفس.
- الضيق في الحلق.
- العطس.
- اضطراب في المعدة.
- القيء.
- الإسهال.
- الشعور بالدوار.
استشر طبيبك فورًا إذا عانى طفلك أيًا من الأعراض السابقة لأن الحساسية تجاه الطعام قد تكون خطيرةً للغاية، بل وقد تودي بحياته إذا تركت من دون علاج.
اقرأ أيضًا: فوائد عين الجمل للأطفال للمخ والذاكرة
تأثير التونة على الخصوبة
كشفت دراسة أجريت سابقًا أن تناول الكثير من التونة يؤدي لتراكم الزئبق في جسدك وهذا أحد أضرار التونة للاطفال. ويؤدي هذا التراكم إلى حدوث ضعف بالوظيفة الإنجابية في المستقبل. وبناءً على هذا فإن رغبت بالحمل، ففكري باختيار أسماك منخفضة الزئبق كالسلمون أو اختاري سمك التونة النباتي في نظامك الغذائي.
إذًا يلعب الزئبق دورًا سلبيًا في الخصوبة عند الرجال والنساء. فقد تصاب النساء. بـ:
- اختلال في النظام الهرموني الأنثوي نتيجة التعرض للزئبق. حيث تتغير نسبة كلٍ من البروجسترون والإستروجين لصالح نمو الإستروجين، وهذا يثبط إفراز هرمون LH-luteinizing. وعليه، قد يُسبب الزئبق العقم للنساء من خلال زيادة إفراز البرولاكتين. كما يعد هذا الهرمون مماثلًا لتأثير الدوبامين على مستوى الغدة النخامية والدماغ المتوسط. وهذا يسبب خللًا في اضطرابات الغدد الصماء.
- كما يسبب الزئبق ضعفًا بالوظيفة الإنجابية، والتشوه على مستوى الخلايا إضافةً إلى الأنابيب المنوية.
- كما تسبب تنكس الخصية.
- يسبب دورات حيضية غير طبيعية.
- كما تؤدي إلى الإصابة بمتلازمة تكيس المبايض.
- ومتلازمة ما قبل الحيض.
- وعسر الطمث.
- انقطاع الطمث، وانقطاع الطمث المبكر.
- انتباذ بطانة الرحم.
- اضطرابات الثدي الحميدة.
- وثر الحليب.
- تقليل جودة السائل المنوي.
تأثير التونة على مستويات ضغط الدم
أظهرت الدراسات والأبحاث أن من أضرار التونة للاطفال ارتباط التعرض للزئبق بارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم)، إضافةً إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار. كما أنه يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية. لذا عند تناولك وجبةً من سمك التونة تأكد من عدم الإكثار من تناولها بل خذها بكمياتٍ معقولة، كما ينصح بتنويع الأسماك التي تتناولها.
اقرأ أيضًا: ما كمية الجوز المسموح بها يوميا للأطفال
تعفن الدماغ من أضرار التونة للاطفال
هل يخيفك فكرة تعفن الدماغ؟ بالطبع إنها فكرةٌ مزعجة ومن أكثر أضرار التونة للاطفال. يعد تعفن الدماغ نتيجة تراكم الزئبق في لحوم أسماك التونة بسبب التلوث الصناعي، فإن هذا الزئبق السام يملك آثارًا جانبيةً مثل تجعيد الأصابع، والضعف الإدراكي إضافةً إلى مشاكل التركيز. حيث أنه انتشر في صحيفة وول ستريت جورنال أن صبيًا من كاليفورنيا تحول من لاعب رياضي ونجم وطالب متفوقًا إلى شخص غير قادر على التركيز أو التقاط حتى كرة القدم فقط لأنه أكل التونة المعلبة. وبهذا لوث الزئبق حياته ودماغه وقلبه.
أمراض القلب من أضرار التونة للاطفال
ألا يعتبر تناول السمك صحيًا للقلب! صدمتني هذه الفكرة أن من أضرار التونة للاطفال تأثير سمي على القلب. حيث تتركز مجموعة من المعادن الثقيلة في التونة نتيجة الأسماك الملوثة التي يأكلونها. فتهاجم هذه المعادن الثقيلة عضلة القلب، لذا فإن كمية السمية الموجودة تفوق أيّ فوائدٍ صحيةٍ لأحماض أوميغا 3 الدهنية. وفقًا لدراسة نشرتها مجلة جمعية القلب الأمريكية، ازداد خطر الإصابة بأمراض القلب بالنسبة للرجال الذين لديهم مستويات عالية من الزئبق بنسبة 60%. إضافةً إلى خطر الوفاة بنوبة قلبية بنسبة 70%.
في الختام اصنع معروفًا لقلبك وتخلى عن شوكة السمك واختر مصدرًا آمنًا للأوميغا 3، كالجوز مثلًا أو بذور الكتان. نأمل أن يكون مقالنا في موقع طلاب نت عن أضرار التونة للاطفال وسلبيات تناولها حتى للكبار إضافةً إلى أضرار التونة المعلبة قد قدم لكم كل فائدة ومتعة ودمتم بخير.
