الكرفس.. فوائده عظيمة ولكن احذره في تلك الحالة

أكد المركز المشارك للتغذية أن تناول الكرفس الكثير من الفوائد لصحة الإنسان، ويعتقد أنه مضاد قوي للبكتيريا والطعام، صحي غني بالألياف الغذائية والزيوت، بوليتريدالصحة، كما يسعى الكرفس أيضًا إلى المعادن الصحية لجسم الإنسان والفيتامينات من فيتامين ب وفيتامين ج والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم، لذلك وضروري الكثير من الرغبة.

فوائد الكرفس

وأوضح المركز الألماني أن الكرفس يعتبر كنز من الخضروات، فهو غني بفيتامينات بي وفيتامين سي جيدة على الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم بنسب مرتفعة، كما أن الكرفس يحتوي أيضاً على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات، والتي تساعد على حماية جسم الإنسا ن من الحرة والتي شيخوخة الجلد.

احذروا الكرفس في هذه الحالة

وعلى الرغم من وفرة غنية بكل تلك العناصر ناصر والفيتامينات، فقد حذر المركز الألماني من خطورته في بعض الأحيان، وأضاف المركز الألماني أن الكرفس يأتي ضمن الأغذية التي تتسب بفي ظهور الغذاء، وقد يؤدي إلى ظهور استجابات تحسنية لدى بعض الأشخ اص من ظهور التورم في الشفاه والحلق أو حدوث حكة أو طفح جلدي وضيق في التنفيس، وتشعرين بالشمس بعد تناول كمية كبيرة من الكرفس، ضار جدً صحة الإنسان ويتسبب في حدوث طفح جلدي أو شهر بحروق شمس فيما يسمى بالتسمم الضوئي.