طريقة عمل مكرونة بالبشاميل، كريمي ولذيذة وموفرة ,
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل، من الأطباق التي ترتبط دائماً بالحفلات والمناسبات الخاصة، وتحاول كل زوجة أن تتعلم طريقة عمل المكرونة بالبشاميل حسب أصولها، لتقديمها في الحفلات والمناسبات المختلفة، والمكرونة بالبشاميل البشاميل هو أحد أنواع المعكرونة التي يفضلها الكثير من الناس.
طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل
تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي طريقة عمل مكرونة البشاميل بالدجاج في المنزل بنفس الطريقة الموجودة في المتاجر وبتكاليف أقل وبطعم مميز ولن تضطري لشرائها من المطاعم مرة أخرى.
مكونات طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل
مكرونة فرن مسلوقة
400 جرام لحم عساج
ملح وفلفل
فلفل أحمر
الكزبرة الجافة
بصلة
الفلفل الحلو
علبة من صلصة البشاميل
ربع كوب من جبنة الموزاريلا
3 أكواب حليب
طريقة عمل مكرونة بالبشاميل مع الدجاج:
في قدر، ضعي القليل من الزيت، وأضيفي البصل المفروم الصغير والفلفل الحلو، وقومي بالتقليب، ثم أضيفي كمية اللحم المفروم والبهارات حتى ينضج تماماً.
في وعاء، ضعي الحليب، وأضيفي إليه علبة صلصة البشاميل، وحركي جيداً حتى يتكاثف.
أضيفي ربع كمية صلصة البشاميل إلى المعكرونة المسلوقة، وحركي جيداً.
في صينية فرن، وزعي نصف كمية المكرونة، ثم وزعي كمية العيساج، ثم وزعي باقي كمية المكرونة.
نوزع كمية صلصة البشاميل فوق المعكرونة، ثم نوزع جبنة الموتزاريلا.
تُخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة، وتُقدم ساخنة.
كوسة بالبشاميل في الفرن
تقدم لكم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي طريقة عمل الكوسة بالبشاميل بخطوات بسيطة ونتائج مذهلة.
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 25 دقيقة
تكفي ل: 6 أشخاص
مكونات الكوسا بالبشاميل
6 كوسة، مقطعة إلى شرائح
حبتان من الطماطم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
ربع كوب من البقدونس المفروم
كوب من عصير الطماطم
ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
ملعقتان كبيرتان من الزيت
4 فصوص ثوم، مفرومة
كوبان من صلصة البشاميل
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة من البابريكا
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
كوب من جبنة الموزاريلا
مكعب مرقة دجاج ماجي
خطوات تحضير الكوسا بالبشاميل
يُقلى الثوم في الزيت ثم تُضاف الطماطم والعصير والصلصة.
يقلب كل شيء جيدًا، ثم يتبل بالبهارات والبقدونس
أضيفي الكوسة، وقلّبي سريعًا، ثم ارفعيها عن النار.
نسكب الكوسة في صينية الفرن، ثم نغطيها بصلصة البشاميل
نرش الوجه بجبنة الموزاريلا، ثم نخبزها في فرن ساخن لمدة 25 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
يقدم ساخنا. يتمتع.
