فوائد الكرفس، يخفض الضغط والكولسترول بالدم ويعزز صحة القلب والكلى

فوائد الكرفس: الكرفس هو من الخضروات الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، ويستخدم في الطبخ لنكهته المميزة.

تتعدد فوائد الكرفس نظراً لقيمته الغذائية العالية، إذ يحتوي على عناصر غذائية مهمة يحتاجها الجسم، وينصح الخبراء دائماً بإضافته إلى السلطات والطعام.

أهمية الكرفس

تقول الدكتورة منى أيمن، استشارية التغذية العلاجية، إن الكرفس نبات منخفض السعرات الحرارية وله فوائد صحية عديدة، مما يجعله خيارًا ممتازًا لإدراجه في النظام الغذائي اليومي، فالكرفس غني بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، كما يحتوي على نسبة عالية من الماء، مما يساعد في ترطيب الجسم وتعزيز الصحة العامة.

فوائد الكرفس الصحية

وأضافت منى أن فوائد الكرفس تشمل:

• – يعزز عملية الهضم، وتساعد الألياف الغذائية الموجودة في الكرفس على تحسين حركة الأمعاء وتقليل مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك، بالإضافة إلى ذلك يحتوي الكرفس على مركبات تعمل كمضادات للأكسدة تساعد على حماية الجهاز الهضمي من الالتهابات والأمراض.
• يعد الكرفس غذاء مثاليا لمن يسعى إلى إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي، فهو يحتوي على سعرات حرارية منخفضة، وفي الوقت نفسه يمنح الجسم شعورا بالشبع لفترة أطول بفضل محتواه العالي من الألياف، مما يجعله خيارا ممتازا كوجبة خفيفة أو كجزء من السلطات والوجبات الرئيسية.
• – خفض ضغط الدم، إذ يحتوي الكرفس على مركب يسمى الفثاليدات، والذي يساعد على استرخاء الأنسجة العضلية في جدران الشرايين، مما يساهم في تحسين تدفق الدم وتقليل الضغط على الأوعية الدموية، وهذا يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• ويعتبر الكرفس أيضًا مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن، إذ يحتوي على فيتامين ك الذي يلعب دورًا مهمًا في صحة العظام وتخثر الدم، وفيتامين سي الذي يقوي جهاز المناعة ويحسن صحة الجلد، بالإضافة إلى البوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم توازن السوائل في الجسم والتحكم في ضغط الدم.
• يمكن أن يكون لتناول الكرفس تأثير إيجابي على صحة الكلى، حيث يعمل الكرفس كمدر طبيعي للبول، مما يساعد على التخلص من السموم والنفايات من الجسم عن طريق البول، وهذا يمكن أن يساهم في تحسين وظائف الكلى ومنع حصوات الكلى.
• يتمتع الكرفس بخصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد على تقليل الالتهابات في الجسم والوقاية من الأمراض المزمنة مثل التهاب المفاصل. كما يحتوي على مركبات نباتية تعمل على تحسين صحة الجلد والشعر.

نقدم لكم من خلال الموقع (حق النقض)، تغطية ومراقبة على مدار 24 ساعة اسعار الذهب, اسعار اللحوم , أسعار الدولار , أسعار اليورو , معدل التحويل , اخبار الرياضة , اخبار مصر, أخبار الإقتصاد , اخبار المحافظات , أخبار السياسة, اخبار الحوادث يقدم فريقنا تغطية حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل: الدوري الممتاز , الدوري الإيطالي , الدوري المصري, دوري أبطال أوروبا, دوري أبطال أفريقيا, دوري أبطال آسيا وأحداث مهمة وسياسة أجنبي والداخلية، بالإضافة إلى النقل الحصري لـ اخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.