لدى بلوغ الطفل مرحلة الاعتماد على الطعام الصلب في النظام الغذائي. عندها تبدأ الأم بالبحث عن كل ما هو مناسب وصحي ويساعد الطفل على النمو بشكل صحي وسليم خلال المراحل الأولى من عمره. وبما أن البيض يعتبر من أهم الأطعمة التي تقدم للرضع كونه مصدرًا ممتازًا للدهون والبروتين. بالإضافة إلى احتوائه على كمية جيدة من الحديد والزنك المهمان لتأمين احتياجات الرضيع لنموه بشكل خاص صفار البيض، كذلك جميع الفيتامينات باستثناء فيتامين ج. لذلك سنتعرف في هذا المقال على فوائد بيض السمان للرضع وأضراره وطرق تقديمه للرضيع.
القيمة الغذائية لبيض السمان
بشكل عام يحتوي بيض السمان على الكثير من المعادن والفيتامينات الضرورية لنمو الرضيع بشكل صحي وسليم خلال مراحله العمرية الأولى. لذلك تكون القيمة الغذائية في كل 100 جرام من بيض السمان النيء كالتالي:
- السعرات الحرارية: 158 سعرة حرارية.
- الماء: 74.4 ملترا.
- البروتين: 13 جرام.
- الدهون: 11.1 جرام.
- الكربوهيدرات: 0.41 جرام.
- فيتامين ب3: 0.15 مليغرام.
- الألياف: 0.4 جرام.
- الكالسيوم: 64 مليغرام.
- الحديد: 3.65 مليغرام.
- المغنيسيوم: 13 مليغرام.
- فيتامين ب1: 0.13 مليغرام.
- فيتامين ب2: 0.79 مليغرام.
- الفوسفور: 226 مليغرام.
- البوتاسيوم: 132 مليغرام.
- الصوديوم: 141 مليغرام.
- الزنك: 1.47 مليغرام.
- فيتامين ب5: 1.76 مليغرام.
- فيتامين ب6: 0.15 مليغرام.
- الفولات: 66 ميكروجرام.
- الكولين: 263 مليغرام.
- فيتامين ب12: 1.58 ميكروجرام.
- فيتامين أ: 156 ميكروجرام.
مع التأكيد أن نسبة الحساسية من تناول بيض السمان لدى الطفل تكون شبه معدومة مقارنةً مع بيض الدجاج. لكن يجب الحرص والحذر في حال كان الطفل يعاني من حساسية البيض أو لديه احتمالية الإصابة بها. لذلك يفضل استشارة الطبيب المختص قبل تقديم بيض السمان للرضيع ضمن نظامه الغذائي.
اقرأ أيضًا: أهم المكملات الغذائية للأطفال في العام الأول
فوائد بيض السمان للأطفال الرضع
بعد التعرف على القيمة الغذائية لبيض السمان وأهميتها في بناء عظام ونمو خلايا ودماغ الرضيع بشكل سليم. بالتالي سنقوم بالتعرف على أهم فوائد بيض السمان للرضع نذكر منها:
- مصدر غذائي غني بفيتامين د: يعتبر أحد المصادر الغنية بفيتامين د الذي يساعد الرضيع على امتصاص الكالسيوم لتحفيز الجسم على نمو العظام والأسنان والأظافر لدى الرضيع.
- يعزز من مناعة الرضيع: بسبب احتواء بيض السمان على العناصر الغذائية الضرورية لنمو الرضيع بشكل صحيح، بالتالي تعزيز مناعته. لذلك تعتبر من أهم الأطعمة التي لها تأثير مناعي جيد على جسم الرضيع.
- يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة: حيث تشير الدراسات والأبحاث العلمية أن الطفل الذي يتناول بيض السمان بشكل مكرر ضمن نظامه الغذائي، تقل لديه خطر الإصابة بأي مرض أو عدوى ست مرات على الأقل من الطفل الذي يتناوله بشكل أقل وبدون تكرار.
- الوقاية من السعال والربو: يحتوي بشكل عام بيض السمان على العناصر الغذائية الحيوية التي تساعد الرضيع على محاربة المشاكل الصحية المتعلقة بالسعال والربو.
- يساعد الرضيع على النمو بشكل صحي: على اعتبار بيض السمان يحتوي على كمية عالية من البروتين يساعد ذلك في إضافتها للنظام الغذائي للرضيع. حيث يعتبر البروتين ضروري لقيام الجسم بعملياته الضرورية.
- صحة النظر: بما أن بيض السمان يعتبر مصدر غني بفيتامين أ. الذي يساعد على الحد من التنكس البقعي ويمنع إصابة الرضيع بما يسمى إعتام عدسة العين.
- تعزيز تكوين خلايا الدم الحمراء: يعزز بيض السمان تكوين خلايا الدم الحمراء لدى الطفل بسبب احتوائه على كمية جيدة من الحديد الضروري لهذه العملية.
أضرار بيض السمان على الرضع
كما ذكرنا سابقًا أهم فوائد بيض السمان للرضيع. حيث يعتبر أغنى وأكثر فائدة من بيض الدجاج، ويمكن البدء بتقديمه للطفل مع بداية الشهر السادس. مع ذلك يوجد بعض الأضرار لبيض السمان سنذكر منها:
- يمكن أن يكون بيض السمان ضار للرضيع في حال كان يعاني من حساسية اتجاه البيض بشكل عام.
- في حال تقديم الأم لبيض السمان دون طهيها بشكل جيد للطفل. مما يعزز احتمال أن تنتقل السالمونيلا إليه بالتالي حدوث مرض بكتيري في أمعاء الرضيع.
- يوجد احتمال أن يسبب انتفاخ وغازات وعدم راحة في الجهاز الهضمي للرضيع في حال تناول بيض السمان أكثر من الكمية المناسبة والمحددة له.
- على اعتبار بيض السمان مصدر غني بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للأكسدة. وبالرغم من أن هذه المركبات توفر عددًا كبيرًا من الفوائد الصحية للجسم. لذلك في حال لم يحصل الجسم على هذه المركبات بشكل معتدل يمكن أن تسبب آثارًا صحية ضارة على الرضيع.
اقرأ أيضًا: ما هي أضرار الحمص على الصحة والجسم
طرق تقديم بيض السمان للرضيع
بعد التعرف على أضرار وفوائد بيض السمان على الرضيع. لا بد من التعرف على بعض الطرق لتقديمه للطفل حسب عمره:
- حتى بلوغ الطفل عمر التسعة أشهر: على الرغم من تأكيد الدراسات على إنه يمكن للأم تقديم بيض السمان للرضيع بعد ستة أشهر من عمره. إلا أنه يفضل الأطباء الانتظار حتى بلوغ الطفل تسعة أشهر من عمره حتى يعتاد على تناول الخضراوات والفواكه أولًا، وبعدها تقدم الأم للطفل صفار بيض السمان المسلوق.
- خلال الفترة العمرية من تسعة أشهر حتى اثنا عشر شهرًا: هنا يتم سلق بيض السمان بشكل جيد وبعدها يتم تقطيعه إلى نصفين أو أربع أرباع. حيث يعتبر طعام مثالي للرضيع وخاصةً في هذه المرحلة العمرية.
- من عمر سنة إلى سنتين: يتم الاستمرار بتقطيع بيض السمان المسلوق إلى نصفين مع إمكانية إضافة التوست والسلطة والجبن معه أو يمكن للأم طهي بيض السمان بطريقة الأومليت أو إضافته مهروس إلى طبق السيريلاك الخاص بالطفل.
أخيرًا، بعد التعرف على أهم فوائد وأضرار وطرق تقديم بيض السمان للرضيع. لهذا يجب على الأم التأكد من سلامة البيض وبعدها طهيها جيدًا وتقديمه للرضيع بطريقة مناسبة حسب عمره.
