يرغب الكثير من الناس في إعداد أطعمة صحية تحتوي على قيمة غذائية عالية وفي نفس الوقت يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، لهذا تم توفير العديد من وصفات الشيف فاطمة ابو حاتي التي يمكن إعدادها في المنزل في وقت بسيط.
وصفات الشيف فاطمة ابو حاتي
من أجمل الوصفات التي قامت بإعدادها الشيف فاطمة أبو حاتي ما يلي:
سلطة الزبادي
المكونات
- 2 علبة من الزبادي.
- · 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- فصين صغار من الثوم.
- ملعقة كبيرة من الشبت المفروم.
- نصف ليمونة.
- أيضا ربع ملعقة صغيرة من النعناع.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يتم تقشير الخيار جيدًا ويقطع إلى قطع صغيرة.
- ثم يخلط الزبادي مع المايونيز وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل والنعناع لكي يتم الحصول على قوام سلطة متماسك.
- كما يوضع الثوم المفروم ويخلط مع الخيار جيدًا ويقلب حتى تمام التجانس.
- تقلب سلطة الزبادي وتترك لمدة نصف ساعة.
شاهد أيضًا : وصفات سالى فؤاد
وصفات فاطمة أبو حاتي مكتوبة
طريقة اللازانيا
المكونات
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- باكيت مكرونة لازانيا.
- فصين من الثوم المهروس.
- · 3 ملاعق من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المطحون.
- ملعقة كبيرة من الزعتر.
- أيضا ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- كوب من فلفل الألوان.
- · 3 كوب من الجبن الميكس.
- معلقة من الزبدة.
- · 6 ملاعق من الدقيق.
- لتر ونصف من الحليب.
- نصف لتر من الكريمة.
- ملح وفلفل أسود.
- مكعبين مرقة دجاج.
طريقة التحضير
- يتم تحمير البصل في الزبدة حتى يتغير لونه.
- يضاف عليها اللحم المفروم.
- كما يضاف الطماطم والصلصة مع الاستمرار في التحريك.
- تضاف باقي التوابل مع الجزر والبقدونس ويقلب جيدًا.
- في إناء آخر يتم تحضير البشاميل بالطريقة المعتادة.
- كما ترص الماكرونة في الصينية من خلال طبقات من اللازانيا وفوقها بشاميل.
- ثم يتم إدخال الصينية في الفرن وتترك نصف ساعة حتى تمام النضج.
شاهد أيضًا : وصفات طبخ الدجاج
فراخ فاطمة أبو حاتي
وصفة دجاج مشوي
المكونات
- 2 فرخة كاملة.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- فلفل أسود.
- ملعقة من بابريكا.
- أيضا ملعقة من الزعتر.
- نصف ملعقة من الكاري.
- ثوم بودرة.
- أيضا ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الكاسترد.
- عود من القرفة.
- · 4 حبات من الحبهان.
- · 6 فصوص من الثوم.
- نصف كيلو من الجزر الشرائح.
- أيضا نصف كيلو من البصل الشرائح.
- نصف كيلو من الكوسة الشرائح.
طريقة التحضير
- تغسل الدجاجة جيدًا ويتم تنظيفها بالخل والملح.
- تخلط التوابل السابقة لكي يتم تكوين تتبيلة الدجاج.
- ثم توضع الدجاجة في صينية في الفرن ويتم وضع الخضروات عليها.
- ثم يضاف إلى الخليط السابق نصف كوب من الماء المغلي.
- أيضا يتم إدخال الدجاج في فرن ساخن على درجة حرارة 220 وتترك لمدة ساعة.
- كما ينبغي تغطية الدجاج بورق الفويل وتترك في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي.
شاهد أيضًا : وصفات سالي فؤاد مكتوبة
وصفات حلويات الشيف فاطمة أبو حاتي
من أجمل الحلويات التي وصفتها لنا فاطمة أبو حاتي ما يلي:
كيك بالملح والزعتر
المكونات
- نصف كوب من الزيت.
- كوب ونصف من الدقيق.
- · 4 بيضات.
- نصف كوب من حليب البودرة.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ربع كوب من الزعتر.
- أيضا كوب من شرائح الزيتون.
- ربع كوب من الجبن الشيدر.
طريقة التحضير
- يتم خلط البيض مع الزبادي والملح والسكر ويقلب بشكل جيد.
- كما نضيف إلى الخليط السابق الحليب البودرة والبيكنج باودر ويقلب جيدًا.
- يتم وضع السمن والدقيق في صينية.
- ثم يصب الخليط في الصينية.
- كما يتم وضع مكعبات الجبنة وشرائح الزيتون والزعتر على الوجه.
- أيضا يدخل الخليط في قالب في فرن حار على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم يترك الكيك حتى ينضج ويقدم مع الشاي بالحليب.
