البطاطس واحدة من ألذ الأطعمة التي يحبها كل من الكبار والصغار، لهذا يمكن التنوع في إعداد وصفات بطاطس سهلة كل يوم في مطبخك للحصول على مذاق البطاطس الرائع والاستفادة من قيمتها الغذائية والتنوع في الوجبات التي يمكن إدخال البطاطس فيها. وصفات بطاطس سهلة.
وصفات بطاطس سهلة
تتميز البطاطس بأنها سريعة في النضج ولا تستغرق الكثير من الوقت ومن ألذ وصفات بطاطس سهلة ما يلي:
البطاطس بالزبدة
كما يمكن إدخال الزبدة مع البطاطس لإضفاء مذاق مميز والحصول على القيمة الغذائية في الزبدة بجانب البطاطس ويتم إعدادها كالتالي:
المكونات
- نصف كيلو من البطاطس الصغيرة.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- أيضا رأس ثوم مقطع إلى نصفين.
- ورق لورا.
- معلقة صغيرة فلفل أسود حصى.
- معلقة فلفل أسود.
- ملعقة ملح.
- شبة للتزيين.
طريقة التحضير
- تغسل البطاطس جيدًا ولا يتم تقشيرها.
- توضع البطاطس في إناء به ماء على النار وتترك ربع ساعة حتى تنضج.
- ثم يضاف إليها ورق اللورا والفلفل الأسود والملح.
- كما بعد سلق البطاطس يتم إخراجها من الإناء وتهرس بالشوكة.
- تضاف الزبدة إلى البطاطس.
- توضع في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.
شاهد أيضًا: طريقة تحضير سكالوب الدجاج
وصفات بطاطس بالفرن
طهي البطاطس في الفرن يعطي لها مذاق مختلف وخاص، يمكن إعدادها في الفرن بأكثر من طريقة ومنها:
البطاطس باللحمة المفرومة
تتميز هذه الوجبة بأنها تحتوي على قيمة غذائية عالية بجانب طعمها اللذيذ.
المكونات
- كيلو من البطاطس.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- نصف كوب من الجبن الموتزاريلا.
- بصلة صغيرة مفرومة فرم ناعم.
- 2 فص من الثوم المهروس.
- أيضا ملعقة كبيرة من الزعتر.
- أيضا ملعقة كبيرة من الريحان.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- تغسل البطاطس جيدًا وتسلق البطاطس دون تقشير في ماء مغلي ويضاف إليها الملح والفلفل الأسود.
- تترك حتى تنضج وتصفى من الماء.
- تقشر البطاطس وتقطع إلى حلقات دائرية.
- ثم يتم تسخين الزيت في إناء خارجي على النار ويضاف إليه البصل حتى يذبل وبعدها يضاف الثوم.
- يضاف اللحم ويترك على نار هادئة.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم يتم وضع المكونات السابقة في صينية في الفرن ويضاف إليها البطاطس ويوزع عليها اللحم المفروم.
- ثم يتم وضع الزعتر والريحان فوق البطاطس وتوزع حلقات الطماطم على باقي البطاطس.
- يتم إدخال الصينية في الفرن وتترك حتى تنضج.
شاهد أيضًا: وصفات فراخ
وصفات بطاطس للعشاء
البطاطس من الوجبات الخفيفة التي يمكن إعدادها في وصفة العشاء ويكون ذلك من خلال الوصفة الآتية.
البطاطس بالجبنة
المكونات
- نصف كيلو من البطاطس المقشرة.
- نصف كوب من الحليب.
- كوب من الجبن الشيدر.
- أيضا كوب من البقسماط الناعم.
- وكوب صغير من الدقيق.
- 2 بيضة مخفوقة.
- و2 معلقة من الزبدة.
- 2 معلقة من الثوم المعمر.
- ملعقة من الملح.
- معلقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من البابريكا.
طريقة التحضير
- تسلق البطاطس في ماء به القليل من الملح وتترك حتى تنضج.
- تصفى البطاطس من الماء وتهرس جيدًا.
- كما يضاف الحليب والزبدة والفلفل الأسود إلى البطاطس وتقلب جيدًا.
- ثم يتم وضع البطاطس في وعاء عميق ويضاف عليها الفلفل الأسود والملح وتخلط جيدًا.
- كما يضاف البقسماط والبابريكا إلى الخليط السابق ويقلب جيدًا.
- ثم يضاف إليها الثوم والجبن وتقلب جيدًا.
- تشكل البطاطس على شكل كرات متوسطة في الحجم ويتم حشوها بالجبن وتغلق جيدًا.
- تغمس كرات البطاطس في الدقيق والبيض ويتم قليها في الزيت.
- بعد أن يصبح لونها ذهبي تخرج من الزيت وتقدم ساخنة.
شاهد أيضًا: أطباق رئيسية باللحم
