وصفات دجاج أفكار جديدة لعمل الفراخ

الدجاج من الأطباق الرئيسية التي لا غنى عنها خاصة أنها تحتوي على البروتين وغيره من العناصر التي يحتاجها الجسم، لهذا تبحث كل ربة منزل عن التنوع في وصفات دجاج بحيث يتم إعداد الدجاج بأكثر من طريقة لكي تشعر بالتجديد في أكلها وفي نفس الوقت يستفيد الجسم من القيمة الغذائية الموجودة في الدجاج.

الشيش طاووق

تعد هذه الأكلة من أشهى وصفات دجاج يمكن لكل ربة منزل إعدادها لأفراد أسرتها وهي كالتالي:

المكونات

• صدر دجاج بمقدار كيلوجرام.
• القليل من عصير الليمون.
• أيضا ربع كوب زيت نباتي.
• نصف كوب لبن زبادي.
• 4 فصوص من الثوم.
•  القليل من معجون طماطم.
• أيضا ملعقة من الملح.
•  ملعقة صغيرة ونصف فلفل أسود مطحون.
• ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• و ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• أيضا ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون رشّة

طريقة التحضير

1. يخلط كل من الزيت واللبن والثوم مع عصير الليمون ومعجون الطماطم وباقي البهارات بشكل جيد حتى تمام التجانس.
2. تنقع الدجاجة في الخليط السابق وتوضع في الثلاجة لمدة أربعة ساعات.
3. يوضع الشيش طاووق في أسياخ الشوي.
4. كما تدهن صينية متوسطة الحجم بالزيت ويوضع فيها الشيش طاووق.
5. تدخل الصينية إلى الفرن وتترك فيه لمدة خمس دقائق وتخرج وتقلب على الجانب الآخر.
6. تترك الصينية في الفرن لمدة خمس دقائق.   

   شاهد أيضًا : وصفات فتافيت وطريقة تحضير سكالوب الدجاج

مت الوصفات المميزة لإعداد صدور الدجاج الوصفة الآتية:

وصفة الشاورما

المكونات

• كيلو صدور دجاج شرائح رقيقة.
• ·       بقدونس للتزيين.
• ·      ۳ ملاعق زيت.
• أيضا ملح – فلفل أسود – بهارات.
• ·      ۲فص ثوم.
• ·       رغيف خبز عربي صغير

طريقة التحضير

1. يسخن الزيت على النار.
2. يوضع في الزيت الدجاج والبهارات المتوفرة معنا.
3. يتم تقلب كل المكونات مع بعضها جيدًا.
4. كما يترك بضع دقائق لكي يتم تسوية الدجاج.
5. يزين الطبق بالبقدونس. 
6. كما يتم وضع الشاورما في الخبز المخصص لها.   

   شاهد أيضًا : وصفات سوبر ماما

من وصفات الدجاج الجديدة التي يمكن إعدادها في المنزل ما يلي:

دجاج بالزبادي

المقادير

• كوب من الزبادي.
•   2 ملعقة من الكمون.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• فص ثوم مطحون.
• أيضا ملعقة كبيرة من الكزبرة.
• 4 صدور دجاج منزوعة الجلد ومخليه.

طريقة التحضير

1. يخلط كل من الزبادي مع الكمون وعصير الليمون والثوم في وعاء عميق.
2. كما يضاف الدجاج إلى الخليط السابق ويترك فيه لمدة 4 ساعات.
3. يتم وضع الدجاج في صينية بايركس.
4. كما يوضع الدجاج في صينية في الفرن لمدة 200 درجة مئوية ويقدم ساخن.     

   شاهد أيضًا : طريقة عمل صدور الدجاج بوصفة لذيذة

وصفة دجاج بصوص المشروم

من وصفات الدجاج المتميزة الوصفة الآتية:

المكونات

• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة من زيت الخضروات.
• القليل من المشروم.
• القليل من الكرات.
• أيضا ملعقتين كبيرتين من عصير التفاح.
• ·      2 فص ثوم.
• ·      2 ملعقة كبيرة من كريمة الطهي.

طريقة التحضير

1. يتم وضع البهارات على الدجاج.
2. يسخن الزيت على نار متوسطة.
3. كما يضاف الدجاج إلى الخليط السابق ويتم تقليبه في الجانبين حتى تمام السواء.
4. أيضا يوضع الدجاج في الطبق ويغطى الإناء.
5. في نفس زيت التحمير يحمر الكرات لمدة 30 ثانية.
6. ثم يضاف إلى الكرات المشروم ويترك لمدة دقيقتين.
7. كما يضاف عصير التفاح والثوم والكريمة ويغمر الدجاج في هذا الصوص.

بهذه المجموعة من المنوعة من وصفات دجاج يمكن لكل ربة منزل أن تختار من بين هذه الوصفات السهلة وتقوم بإعداد الدجاج بطرق مختلفة لأفراد أسرتها والحصول على القيمة الغذائية في الدجاج مع الحصول على الطعم الرائع.