سوبر ماما المتميز الذي يقدم العديد من وصفات سوبر ماما التي تناسب احتياجات كل أسرة، فهو يقدم وصفات أطعمة جاهزة وحلويات والكثير من المأكولات التي يمكن لكل ربة أسرة القيام بها في المنزل من خلال بعض المكونات السهلة.
وصفات سوبر ماما
طريقة إعداد الزبادي في المنزل من وصفات سوبر ماما
إعداد الزبادي في المنزل من الأمور التي تضمن صحة الزبادي المعد ويتم إعداده بتكلفة أقل من شرائه جاهز وبخطوات بسيطة كالتالي:
المكونات
- كيلو جرام من الحليب الطازج يفضل أن يكون حليب جاموسي أو بقري.
- 2 معلقة من الزبادي البلدي.
- 1 ملعقة من لبن البودرة.
طريقة التحضير
- يوضع الحليب على النار ويترك حتى يغلي.
- قبل أن يصل الحليب إلى الغليان يتم تهدئة النار ويتم وضع وعاء الحليب في وعاء آخر من الماء البارد.
- تحويل الحرارة من البارد إلى الساخن يقتل البكتيريا الموجودة في الحليب، أما تحويله مرة أخرى بالتبريد تقتل البكتيريا التي لم تموت بالتسخين.
- في وعاء صغير يتم وضع الزبادي البلدي ويقلب جيدًا ويتم وضعه في الحليب المبرد.
- كما تضاف ملعقة الحليب البودرة لأنه يساعد في ثبات القوام.
- يوضع الخليط في أكواب وتغطى وتوضع في صينية ألمونيوم بها ماء دافئ.
- تترك لمدة بضعة ساعات حتى يصبح زبادي.
شاهد أيضًا: طريقة تحضير سكالوب الدجاج
وصفات الدجاج من سوبر ماما
من أفضل وصفات الدجاج التي يمكن إعدادها من سوبر ماما ما يلي:
المقادير
- 100 جرام من البطاطس.
- 1 حبة من الفلفل الحلو.
- 1 حبة من الفلفل الأخضر.
- 2 كوب من جبن البارميزان.
- 1/4 كوب من زيت الزيتون.
- 4 قطع من صدور الدجاج.
- أيضا بضع مكعبات من ورق الريحان.
- بصل شرائح.
- ثوم.
طريقة التحضير
- ينبغي تسخين الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
- تقطع البطاطس وتضاف في صينية فرن ويضاف عليها الثوم والفلفل والبصل والفلفل الأحمر.
- كما يوضع القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود على الخليط السابق.
- ثم تدخل المكونات في الفرن وتترك لمدة 30 دقيقة.
- في إناء آخر يتم تجهيز الدجاج في مقلاة على النار ويوضع عليها الجبن وورق الزبدة والملح والفلفل الأسود.
- في مقلاة أخرى يتم وضع زيت زيتون للمقلاة ويتم تحمير الدجاج فيها المغطى بالجبن لكي يتحول الجبن إلى اللون الذهبي.
- أيضا يضاف الريحان والملح والفلفل إلى الخليط السابق ويخلط جيدًا.
- كما يتم تقديم الدجاج بجانب الخضروات في أطباق التقديم.
شاهد أيضًا: طريقة عمل صدور الدجاج
طريقة عمل طريقة عمل حلى براونيز
تعد حلوى البراوينيز من الحلويات اللذيذة والتي يمكن إعدادها في المنزل بسهولة من خلال الآتي:
المكونات
- 1/2 كوب من الدقيق.
- 1/2 كوب من الزبدة.
- كوب من السكر.
- 1/3 كوب من الكاكاو الخام.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا..
- رشة ملح صغيرة.
طريقة التحضير
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يضاف كل من الدقيق والكاكاو والملح في وعاء عميق.
- ثم تذاب الزبدة في وعاء خارجي وتضاف إليه كل من السكر والبيض والفانيليا.
- كما يضاف هذا الخليط على الكاكاو والدقيق ويقلب جيدًا لكي يتم مزج كل المكونات.
- ثم يتم وضع المكونات في صينية الفرن وتترك في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج بشكل كامل.
- في وعاء آخر عميق يشاف كل من الكاكاو الخام والسكر والعسل والفانيليا والزبدة وتقلب المكونات جيدًا
- ثم يوزع الصوص على كيك البراوينيز بعد أن ينضج في الفرن.
شاهد أيضًا: فوائد استخدام قمح الديورم
الآن وبعد التعرف على وصفات سوبر ماما التي يمكن إعدادها في المنزل، وهي وصفات منوعة تجمع ما بين الأطباق الرئيسية وأنواع من الحلويات، نتمنى أن يكون الموضوع أعجبكم.
