وصفات طبخ الدجاج كثيرة ومتنوعة، حيث أن عشاق الدجاج كثيرين ويرغبون دائمًا أن يأكلونه بأشكال متعددة وبصور مختلفة، بابتكارات مع الخضروات، وبالاعتماد على المطابخ الإيطالية التي كثيرًا ما تنتج أكلات متميزة يقبل عليها الكثير من عشاق وصفات طبخ الدجاج.
وصفات طبخ الدجاج بأنواعها المختلفة
هناك مجموعة متنوعة ورائعة من وصفات طبخ الدجاج الشهية، التي يبحث عنها الكثير من ربات البيوت، ومن أشهر تلك الوصفات ما يلي:
وصفة الدجاج مع الطماطم والريحان بالبارميزان
أنها من الوصفات المتكاملة، التي يمكن تحضيرها بشكل سريع، حيث تناسب المرأة العاملة التي لا تجد أوقاتًا كبيرة لعمل أكلات معقدة، حيث قطع الدجاج مع الفلفل وشرائح البطاطس والثوم والبصل، فهي أكلة إيطالية رائعة.
المقادير:
- 100 جرام من قطع البطاطس.
- ثمرة من الفلفل الأحمر.
- ثمرة من الفلفل الأخضر.
- بصلة واحدة حجمها متوسط.
- فصوص ثوم.
- ربع كوب من زيت الزيتون النقي.
- ملح.
- فلفل.
- جبن بارميزان.
- صدور فراخ.
- أيضا 4 ثمرات من الطماطم.
- ورقة من الريحان الطازج.
طريقة التحضير:
- قومي بتسخين الفرن جيدًا، وقطعي البطاطس إلى شطرين.
- افردي ورقة من الفويل وقومي بوضع قطع البطاطس مع الفلفل والثوم والبصل وبقية المكونات.
- مع سكب ما يقرب من ثلاثة ملاعق زيت زيتون، مع وضع القليل من الملح والفلفل.
- ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا، لمدة لا تقل عن ثلث ساعة، حتى تمام الطهي.
- بعد مرور نصف الوقت تقريبًا، يتم تجهيز صدور الدجاج، عن طريق تسخين المقلاة مع وضع حبن البارميزان على ورق الزبد.
- كما يتم تغطية قطع الدجاج بالجبن بشكل جيد، ونقوم بتحميرهم لمدة عشرة دقائق، إلى أن تأخذ اللون الذهبي.
- بعد خروج الدجاج من المقلاة، يتم إضافة الخضروات في طبق مخصص للتقديم، وتوزيع الطماطم والريحان على الوجه للتزيين. شاهد أيضًا : افضل وصفات البيض بالبطاطس والجبن
وصفات طبخ الدجاج بالزبادي
من أقوى الوصفات التي يمكن استخدامها مع الأشخاص مستخدمي الحمية الغذائية التي تنقص الوزن في أسرع وقت، وتحتاج تلك الوصفة إلى ما يلي:
المقادير:
- كوب من الزبادي.
- القليل من الكمون.
- عصير ليمون طازج.
- ثوم مفروم.
- كزبرة خضراء مفرومة.
- أيضا صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.
طريقة التحضير:
- نقوم بخلط الزبادي مع الليمون والكمون، وقليل من الثوم المفروم والكزبرة.
- أيضا نعمل على وضع صدور الفراخ في بولة كبيرة ونضع عليها مخلوط الزبادي والإضافات.
- يترك الوعاء لمدة لا تقل عن أربع ساعات في الثلاجة لكي يتم تتبيلها.
- كما يوضع الدجاج في صينية، مع إضافة ملعقة من الزبادي على الدجاج.
- ثم اخبزي في فرن لحين النضج، ويقدم ساخنا، وبالهنا والشفا. شاهد أيضًا : وصفات دجاج
وصفات طبخ الدجاج من المطبخ اليوناني
المطبخ اليوناني بارع في تقديم الأكلات السريعة ذات المذاق الشهي، وكانت من تلك الوصفات الدجاج السريع الذي سنتعرف على المقادير التي يحتاجها كما يلي:
المقادير:
- حبات طماطم شيري.
- زيتون كلاماتا.
- جبن فيتا.
- أوراق النعناع الطازجة.
- زيت زيتون.
- ملح.
- فلفل.
- أيضا شرائح دجاج مقطعة طوليًا.
طريقة التحضير:
- في بولة عميقة نقوم بمزج الطماطم مع الزيتون، وجبن الفيتا وأوراق النعناع، مع القليل من زيت الزيتون.
- ضيفي القليل من الملح والفلفل تبعًا لرغبتك.
- ثم احضري مقلاة وضعيها على النار مع إضافة ملعقة من زيت الزيتون.
- أيضا قومي بتحمير الدجاج لمدة دقيقتين.
- قدميه ساخنًا مع القليل من الطماطم والكزبرة. شاهد أيضًا : أطعمة تسبب الحساسية
أعزائنا عشاق وصفات طبخ الدجاج، قدمنا لكم اليوم مجموعة من تلك الوصفات المتميزة من المطبخ الإيطالي واليوناني، نرجوا أن نكون قد وفقنا في عرض وصفات متميزة، نشكركم لحسن متابعتكم.
