طريقة عمل الجمبري المشوي بالهريسة الحارة والليمون

طريقة عمل الجمبري المشوي . الجمبري من المأكولات البحرية المشهورة التي لها مذاق مميز ولها محبين كثر. وهو طبق فاخر يقدم عادة مع السمك.

طريقة تحضير الجمبري المشوي سهلة وبسيطة، وبدلاً من شرائه جاهزاً، تحرص ربات البيوت على تحضيره في المنزل بمذاق لذيذ لا يقاوم.

الشيف نيفين عباس تقدم طريقة عمل الجمبري المشوي مع الهريسة الحارة والليمون.

مقادير تحضير الجمبري المشوي :-

جمبري

عصير ليمونة

ليمون مخلل مقطع

زيت الزيتون

ثوم مفروم

البقدونس المفروم

مكعبان من الزبدة

ملح وفلفل

ملعقة كبيرة من صلصة الهريسة الحارة

طريقة عمل الجمبري المشوي بالتوابل العربية والليمون:-

• ينظف الجمبري، مع الحفاظ على الذيل، ثم يغسل ويجفف.
• في مقلاة، ضعي الزيت والثوم وقلّبي لمدة دقيقة حتى تظهر رائحة الثوم.
• أضيفي الجمبري والفلفل الحار وقلبي حتى يتغير لونه.
• أضيفي الليمون المخلل وعصير الليمون والزبدة والملح والفلفل.
• يقلب حتى ينضج ثم يضاف البقدونس المفروم ويقلب.
• تغرف وتقدم ساخنة مع الخبز المحمص.

فوائد الجمبري

للجمبري فوائد عظيمة تشجعنا على تناوله. ومن فوائد الجمبري ما يلي:

• يساعد على مقاومة علامات الشيخوخة.
• يقلل من فرص الإصابة بالزهايمر والخرف.
• يقاوم التجاعيد ويحافظ على شباب البشرة.
• يحسن المزاج، ويهدئ الأعصاب، ويساعد في علاج الاكتئاب.
• يعزز قوة الشعر ولمعانه لاحتوائه على عناصر غذائية مهمة.
• يعزز صحة العين والرؤية، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين أ.
• ينشط الخلايا الجذعية في الدماغ.
• ينشط الدماغ ويرفع مستوى التركيز والذكاء لاحتوائه على الأوميجا 3.
• ينظم عمل الإنزيمات في الجسم.
• يعمل على مقاومة الجذور الحرة المسؤولة عن تكوين الخلايا السرطانية في الجسم، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
• يقوي المناعة، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة.
• يساعد على نضارة البشرة وحمايتها من التجاعيد المبكرة.
• ينشط الدورة الدموية في الجسم، مما يعزز صحة الجسم.
• يساعد على خسارة الوزن الزائد، وذلك لاحتوائه على عناصر تزيد من معدلات حرق الدهون في الجسم، مثل الزنك.
• يساعد على تزويد الجسم بجرعات عالية من فيتامين د.
• يساعد الجسم على بناء خلايا الدم الحمراء.
• يقوي الأعصاب، وذلك لاحتوائه على فيتامين ب12.
• يساعد في تقوية عضلة القلب والأوعية الدموية، وذلك لاحتوائه على المغنيسيوم والبوتاسيوم.
• يساعد في تقوية العضلات ومنع الشد العضلي أثناء ممارسة التمارين الرياضية، وذلك لاحتوائه على البوتاسيوم ولذلك فهو مهم للرياضيين.