فوائد زبدة الفول السوداني للأطفال الرضع كثيرة، لاسيما مع الكم الكبير من العناصر الغذائية التي تحتويها. إلا أن الآباء في قلقٍ دائم من إضافة أي طعام جديد للائحة الأطعمة الخاصة بالطفل. وخصوصًا إن كان اسم الفول السوداني مسبوق بكلمة الحساسية، لذلك يقف الآباء حائرين بين تقديمها للطفل من عدمه. ولهذا سنتحدث في هذا المقال عن فوائد زبدة الفول السوداني للأطفال الرضع. كما وسنذكر مضار زبدة الفول السوداني وأبرز طرق تقديمها للطفل.
فوائد زبدة الفول السوداني للأطفال
تعتبر زبدة الفول السوداني -إضافةً إلى طعمها اللذيذ- من الأطعمة المفيدة للغاية. فمخزنها من العناصر الغذائية كبير، مما يجعلها مفيدة للغاية. وتتلخص فوائدها فيما يلي:
- تساعد على تعزيز مناعة الجسم.
- تخفف من احتمالية الإصابة بالأمراض المزمنة (كالقلب، والسكري).
- تحتوي على عدد لا بأس به من العناصر الغذائية (ألياف، بروتين، الدهون المفيدة للجسم)؛ بالإضافة إلى العديد من المعادن (الكالسيوم، المغنيزيوم، الحديد، بالإضافة إلى فيتامين E).
- تحتوي مضاد الأكسدة (الريسفيراترول)، والذي يحمي من الإصابة بالأمراض الخطيرة كالسرطان. كما أنها غنية بالمنغنيز الذي يساعد في تقوية العظام ويتحكم بمعدل السكر، كما ويقلل من احتمال الإصابة بنوبة قلبية.
- غنية بفيتامين (النياسين) المرتبط بمعدل التدهور المعرفي.
- حمض الفينول من أهم المعادن الموجودة في زبدة الفول السوداني، لما فيه من فائدة للأعصاب مما يحمي الطفل من الاكتئاب والقلق. كما أنه يحمي من إصابة الكبد والكليتين بالتلف.
- يعتبر الفول السوداني مصدرًا هامًا للبيوتين، الذي يلعب دورًا هامًا في الحفاظ على صحة الشعر والأظافر والبشرة.
- تحتوي أيضًا على منشطات حيوية مميزة، تساعد الطفل على النمو الجسدي الصحي.
- تساعد على نمو الدماغ بشكل سليم وتعزز الذكاء لدى الطفل، وذلك لاحتوائها على كل من فيتامين B والكولين والنحاس.
مضار زبدة الفول السوداني عند الأطفال
ككل الأطعمة مثلما هناك فوائد لزبدة الفول السوداني لها مضار عديدة. وهي:
- تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، مما يجعل الزيادة في الوزن أمرًا مفروغًا منه. وعلى الرغم من احتوائها على الدهون المفيدة للجسم، إلا أن الإكثار منها يؤدي إلى مشاكل صحية عديدة منها زيادة الوزن.
- تحتوي زبدة الفول السوداني المصنعة على الكثير من الزيوت والسكريات والدهون المضافة. لذلك يفضل استعمال الزبدة الطبيعية دون أي مواد مضافة.
- الفول السوداني غني بعنصر الفوسفور، مما يحد من قدرة الجسم على امتصاص باقي المعادن؛ لذا يفضل عدم الإكثار منه.
- قد يسبب تناولها في عمر أقل من ستة أشهر الإصابة الربو أو الحساسية للطعام.
العمر المناسب لتناول زبدة الفول السوداني
لا ينصح بإدخال زبدة الفول السوداني إلى طعام الطفل الصغير قبل عمر الستة أشهر؛ في حين يفضل بعض الأطباء الانتظار حتى عمر العشرة أشهر؛ كون الفول السوداني يسبب الحساسية في كثير من الأحيان. أما إن كانت الحساسية وراثة في العائلة، سواء أكانت حساسية من الفول السوداني أو حساسية الأكزيما وغيرها؛ فهناك احتمال كبير لإصابة الطفل بحساسية الطعام.
وقد أثبتت الدراسات التي أجريت حول هذا الموضوع أن إدخال نوع معين (كالفول السوداني)، يقلل من خطر الإصابة من الحساسية أو يمنعها تمامًا؛ لذلك يفضّل أخذ الإذن من الطبيب دومًا، وخاصةً بالأمور التي تخص تغذية الطفل.
وعند البدء بإدخال زبدة الفول السوداني إلى النظام الغذائي للطفل، يجب الانتباه إلى ما يلي:
- لا تقدمي الزبدة كما هي للطفل، بل خففيها بالمياه الساخنة لتصبح مهروسة.
- أعطي لطفلك ملعقة ثم راقبيه لخمسة عشرة دقيقة، وكرري العملية ليوم كامل. إذا لم يصدر منه أي رد فعل يدل على حساسيته، فذلك يعني أن الطفل لا يعاني حساسية منها.
- بالإمكان أيضًا وضع القليل من الزبدة في منتصف الشفة السفلية للطفل، فإن كان الطفل يعاني الحساسية سيظهر على الفور رد فعل يدل على ذلك.
أعراض حساسية الفول السوداني عند الأطفال
حساسية الفول السوداني مثل أي نوع حساسية آخر. فعند تناول الفول السوداني يفرز الجسم مضادات لمحاربة المواد البروتينية الجديدة غير المألوفة، والموجودة ضمن الفول السوداني؛ مما يحفز الجسم على إفراز مادة الهيستامين. ومن أعراض حساسية الطفل للفول السوداني:
- الطفح الجلدي والحكة الشديدة.
- العطاس والشعور بالوخز في الحلق.
- الشعور بالغثيان والتقيؤ.
- احمرار في الوجه وبالأخص حول الفم، وقد تنتقل إلى أنحاء أخرى من الجسم.
- قد تحدث مشاكل في التنفس إن ازداد الأمر سوءًا. مما يؤدي إلى انتفاخ وتضخم في الحلق. وقد يترافق معه ارتفاع في الضغط وزيادة معدل ضربات القلب، فيسبب دخول الطفل في صدمة.
اقرأ أيضًا: 6 مشروبات طبيعية لعلاج انسداد الأمعاء
وصفات لتقديم زبدة الفول السوداني للأطفال
بعد التأكد من أن الطفل لا يتحسس من الفول السوداني، والحصول على الموافقة التامة من الطبيب. يمكنك أن تتفنني في طرق تقديم زبدة الفول السوداني للطفل. وإليك أبرز الوصفات لتقديم الزبدة لطفلك:
- الموز مع زبدة الفول السوداني: خليط مميّز دسم ومفيد للغاية. بالإضافة إلى ذلك فهو ذو طعم لا مثيل له، كما أنه محبب للغاية من الأطفال. ويمكن تحضيره بسهولة، فهو لا يحتاج سوى إلى (موز، حليب، زبدة الفول السوداني). واخلطي المكونات في الخلاط ثم قدميها لطفلكِ.
- عجينة زبدة الفول السوداني: يمكنكِ عجن الزبدة وتشكيلها كدوائر صغيرة ثم خبزها.
- كوكيز زبدة الفول السوداني: أقراص صغيرة من الزبدة مزيّنة برقائق من الشوكولاتة.
- زبدة الفول السوداني مع التفاح.
- النوتيلا مع زبدة الفول السوداني: تحتاجين إلى (كوب من الدقيق، بكنج بودر، ملح، زبدة عادية، زبدة الفول السوداني، نوتيلا، فانيليا، سكر بني، عسل، بيضة). بعد مزجهم معًا اخبزيهم في الفرن لمدة تتراوح بين 15-10 دقيقة.
طفلك بحاجة إلى كل ما هو مغذي ومفيد. وفوائد زبدة الفول السوداني للأطفال الرضع كثيرة ومتنوعة؛ ولكن لا يجدر بك الجهل بسلبياته أيضًا. ولذلك عند رغبتك بإطعام الزبدة للطفل استشيري الطبيب أولًا؛ فصحة الطفل لها الأولوية دائمًا.
