أطباق رئيسية باللحم أطباق رئيسية باللحم يمكن تحضيرها بأقل من 15 دقيقة

أشهر أطباق رئيسية باللحم.

تناول اللحوم يمد الجسم بما يحتاجه من البروتين اللازم لأنسجة الجسم، لهذا يجب التنوع بين إعداد وصفات اللحوم التي يتم إعدادها، لهذا سوف نتعرف اليوم على وصفات لحم لذيذة وذات مذاق رائع ويمكن إعدادها في المنزل من خلال بعض الخطوات السهلة البسيطة.

شاهد أيضًا: فوائد مذهلة لزيت الأوريجانو للشعر

وصفات لحم

نظرًا لأن اللحوم من الأطعمة الأساسية التي تمنح الأجسام الصحة والقوة، لهذا يمكن التنوع في وصفات اللحم ومن أشهر وصفات اللحوم ما يلي:

همبرجر اللحم

المكونات

• 1/2 كيلو من اللحم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق.
• 2 ملعقة كبيرة من الخردل.
• 3 ملعقة من الكاتشب.
• 1 ملعقة من بهارات اللحم.
• ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. يضاف اللحم في وعاء نظيف وتضاف عليه البهارات وباقي المكونات.
2. تخلط المكونات مع بعضها جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. تخلط المكونات لكي يتم تكوين خليط متجانس.
4. يتم تشكيل كرات البرجر على شكل أقراص دائرية.
5. يتم شويها في مقلاة على النار من كافة الجوانب.
6. توضع في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.

أطباق رئيسية باللحم

أشهر أطباق رئيسية باللحم

يعد اللحم من الأصناف الأساسية التي تدخل في العديد من وجبات الطعام ومن الوجبات التي يمكن إعدادها من اللحم ما يلي:

 لحم في الفرن مع الجزر

المكونات

• 1 حبة من البصل.
• حبة من الجزر.
• كوب ونصف من الماء.
• نصف مكعب من مرقة الدجاج.
• 5 ملاعق من الخل.
• كيلو جرام من اللحم الضاني.
• ملعقة صغيرة من الفلفل.
• 2 ملعقة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

1. تفرم كل من البصل والجزر في وعاء كبير مع اللحم.
2. توضع التوابل الموجودة والخل إلى الخليط السابق ويقلب جيدًا.
3. تترك المكونات لكي تنقع لمدة 5 دقائق وتصفى بعد ذلك.
4. توضع ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء على النار، ومن ثم يضاف عليها اللحم لكي يتغير لونه.
5. تضاف ملعقة أخرى من الزيت ونضيف المرقة المذابة.
6. تصفى اللحم والخضار من السوائل، ومن ثم تقدم ساخنة.

أشهى اكلات اللحوم

أطباق رئيسية باللحم والتي يمكن إعدادها بسهولة ما يلي:

المكونات

• 4 شرائح من اللحم الستيك.
• 150 جرام من الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• كوب من الكريمة السائلة.
• كوب من اللوبيا الخضراء.
• 12 حبة من الفطر.
• 12 حبة من البطاطس المقشرة الصغيرة.
• كوب من البازيلاء.

طريقة التحضير

1. تشوى حبات البطاطس والطماطم في صينية فرن، ومن ثم تترك حتى تنضج مع مراعاة التقليب المستمر.
2. تفرك حبات البطاطس بالقليل من الزبدة قبل وضعها في الفرن.
3. تتبل شرائح اللحم مع الملح والفلفل الأسود، ومن ثم تترك لمدة 1/3 ساعة.
4. في إناء على النار يتم تشويح البصل، ومن ثم يضاف إليه ملعقة من الملح.
5. تكرر الخطوات السابقة مع كل من البازلاء والفطر.
6. توزيع شرائح التوست في أطباق التقديم، ومن ثم توضع عليها الخضار السوتيه بالتساوي.
7. في إناء آخر يتم تحمير شرائح اللحم المتبل في القليل من الزبدة.
8. تذاب كل المكونات مع بعضها على نار هادئة، ومن ثم يضاف إليها الكريمة وتقلب جيدًا.
9. توضع كل من الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
10. ترفع المكونات على النار الهادئة، ومن ثم يصب اللحم فوقها.
11. توزع البطاطس والبندورة مع كل شريحة بها لحم وخضروات، ومن ثم تقدم في أطباق التقديم.

الآن نكون قد قدمنا لكم العديد من وصفات لحم منوعة ومختلفة عن إعداد اللحم بالطرق التقليدية المعروفة التي ربما تكون ملت منها ربات المنازل، نتمنى أن تكون الوصفات المقدمة حازت على إعجابكم.