لدى بدء الأم إدخال الطعام إلى النظام الغذائي للطفل إلى جانب الرضاعة، حيث تتزامن هذه الخطوة مع بداية الشهر السادس من عمره. حيث ننصح الأم ببدء التفكير في إعداد الطعام المنزلي بدلًا من شراء الطعام المعلب الجاهز من السوبر ماركت. هنا ينشغل بال الأم كيف تقدم لطفلها وجبة غذائية متكاملة غنية بالعناصر الضرورية لنمو الطفل بشكل سليم، بالإضافة إلى قلة تكلفتها المادية مقارنةً بالمواد الغذائية المتوفرة في السوق والمخصصة للطفل. لذلك سنتعرف في هذا المقال على خطوات تحضير طعام الطفل بالمنزل وطريقة تخزينه بالإضافة إلى أهم النصائح لتحضير الطعام بشكل صحيح ومفيد للطفل.
طريقة تخزين طعام الطفل
بشكل عام يتم تخزين طعام الطفل ضمن وعاء نظيف محكم الإغلاق. بعدها يوضع بالثلاجة للمحافظة عليه طازجًا وصحيًا كلما تم استخدامه وتناوله من قبل الطفل. حيث من الممكن تخزين الطعام لمدة يومين في الثلاجة قبل استخدامه وينطبق هذا الكلام على الخضراوات والفواكه.
بينما في حال تم تجميد الطعام بالفريزر يمكن للأم الاحتفاظ به لمدة شهر على الأقل ضمن علبة محكمة الإغلاق بشكل جيد. أيضًا يجب التأكيد على ضرورة عدم تسخين الطعام مباشرةً لدى إخراجه من الفريزر. كذلك يجب عدم تركه يذوب في درجة حرارة المطبخ العادية لأنه من الممكن أن يسمح ذلك بنمو البكتيريا عليه. حيث تعتبر أفضل طريقة هي إخراج طعام الطفل من الفريزر ووضعه على رف الثلاجة حتى يذوب ثم ندفئه وبعدها نقدمه للطفل.
اقرأ أيضاً: أهم المكملات الغذائية للأطفال في العام الأول
الأدوات التي يحتاجها الطفل لدى تناول وجبة الطعام
بشكل طبيعي سيكون هم الأم تحضير وجبات غذائية متكاملة وصحية للطفل خالية من المواد المصنعة التي تضره. لذلك سنذكر هنا أهم الأدوات التي تلزم لتحضير وجبة الطعام:
- اختيار كرسي للطعام مناسب ومريح للطفل مع إمكانية إضافة ألعابه المفضلة دون أن يشكل ذلك خطرًا عليه. حتى يشعر الطفل بالأمان لدى تناوله الطعام.
- ضرورة اختيار مريول للطفل من النوع البلاستيكي لسهولة تنظيفه من قبل الأم.
- اختيار ملاعق بلاستيكية تناسب حجم فم ويد الطفل بالإضافة إلى أطباق بلاستيكية زاهية الألوان تناسبه.
- يجب التأكيد على ضرورة اختيار أكواب تحتوي على يدين وغطاء مع إمكانية الشرب منه عبر المص من قبل الطفل. حيث يساعد ذلك في تعليم الطفل الاعتماد على نفسه في تناول الطعام.
خطوات تحضير طعام الطفل بالمنزل
سنذكر أهم خطوات تحضير الطعام للطفل منزليًا:
- تبدأ الأم بغسل الفواكه والخضراوات بشكل جيد، مع الحرص على تقشيرها. على اعتبار القشر صعب الهضم من قبل الطفل.
- بعدها تقوم الأم بتقطيعها إلى قطع صغيرة بشكل مكعبات. ثم نقوم بطبخها على البخار ضمن درجة حرارة 71 درجة مئوية لقتل البكتيريا. مع ضرورة الحرص على غسل السكين وألواح التقطيع المستخدمة من قبل الأم بعد كل تقطيع بالماء الساخن والصابون. بالإضافة إلى ذلك عدم إضافة أي شيء لا يمكن أن تتعامل معه معدة الطفل كالسمن والسكر، حيث تكون صعبة الهضم عليه.
- بعدها يتم هرس اللحوم بشكل جيد من ضمنها الخضراوات والفواكه حتى يتمكن الطفل من أكلها بسهولة دون أي مشاكل.
- تتم تصفية الطعام من قبل الأم بشكل جيد حتى تتأكد من عدم وجود أي شيء ممكن أن يكون صعب الهضم من قبل معدة الطفل.
هل طعام الطفل الجاهز صحي
طبعاً يقصد بالطعام الجاهز أطعمة الرضع التي تباع في الصيدليات ضمن عبوات وهي أطعمة أسعارها مقبولة وضمن دخل الأسرة المتوسطة. حيث تعتبر مخصصة للرضع كون الحبوب والخضراوات والفواكه التي تصنع منها لا تتعرض لأي نوع من المبيدات الحشرية أو المواد كيميائية. كذلك تحتوي على كمية مركزة من الفيتامينات والمعادن والعناصر الأساسية التي تساهم في نمو الطفل بشكل سليم وصحيح في هذه المرحلة العمرية. مع ذلك لديها بعض الأضرار نذكر منها:
- تحتوي على كميات من الملح والسكر المكرر وتكرير للطعام غير المغذي أو المفيد للطفل.
- من الممكن أن يعتاد الطفل على الطعام السكري أو المالح بالتالي يرفض الأطعمة الطبيعية.
- قد يؤثر الطعام المحتوي على السكر على أسنان الطفل بشكل سلبي.
- عدم احتوائه على جميع العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الطفل. بالإضافة إلى احتوائه على مواد حافظة ضارة بصحة الطفل.
اقرأ أيضًا: كيفية اختيار طعام الأطفال الجاهز من الصيدلية
نصائح للأم لدى تحضير الطعام للطفل
بعد التعرف على أهم الخطوات المتبعة من قبل الأم لتحضير الطعام بشكل صحيح ومناسب للطفل بالمنزل. سنقدم الآن أهم النصائح التي يجب اتباعها من قبل الأم لدى تحضير وجبة الطفل:
- ضرورة الحرص من قبل الأم على اختيار الخضراوات والفواكه الطازجة والناضجة.
- اختيار الفواكه والخضراوات ذات الألوان المميزة والمفيدة أيضاً الخفيفة على معدة الطفل على سبيل المثال الموز، التفاح، الجزر، الكوسا، البطاطا.
- محاولة اختيار الأم الخضراوات والفواكه العضوية لخلوها من المبيدات والمواد الكيمياوية الضارة بصحة الطفل. حيث تتوافر في السوبر ماركت بكثرة.
- يجب على الأم الابتعاد عن الأطعمة المسببة للحساسية لدى الطفل.
- ضرورة الابتعاد من قبل الأم عن الأطعمة التالية:
-
- منتجات الألبان المصنعة من الحليب غير المبستر.
- اللبن البقري واللحوم.
- العسل.
- الأطعمة المعلبة.
-
اقرأ أيضاً: قائمة طعام صحي لزيادة الوزن للأطفال والرضع
أخيراً، بعد التعرف على خطوات تحضير الطعام للطفل بالمنزل وبعض النصائح لدى تحضير الوجبات. يحب التأكيد إنه ليس كل الأطفال لديهم نفس الاستعداد لتقبل الطعام الصلب، بالتالي يجب على الأم استشارة الطبيب المختص قبل القيام بهذه الخطوة. إلى جانب إبقاء الرضاعة حتى بعد إدخال الطعام الصلب واللين ضمن النظام الغذائي للطفل.
