فوائد البرغل، لصحة القلب وإنقاص الوزن وتقوية جهاز المناعة

تتعدد فوائد البرغل الصحية، ويعتبر البرغل من الحبوب الكاملة الغنية بالعديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية، لذا ينصح خبراء التغذية بإدراجه في النظام الغذائي.

الفوائد الصحية للبرغل

وأكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية أن فوائد البرغل للصحة عديدة، ستستعرضها في السطور التالية:

تحسين صحة الجهاز الهضمي:
يحتوي البرغل على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء. كما يساعد البرغل على الوقاية من الإمساك والبواسير.

تعزيز صحة القلب:
يساعد البرغل على خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم، ويساعد على تنظيم ضغط الدم، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

المساعدة على إنقاص الوزن:
البرغل من الأطعمة الغنية بالألياف ومنخفضة السعرات الحرارية، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول من الزمن. كما يعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يقلل الرغبة في تناول الأطعمة السكرية.

تعزيز جهاز المناعة:
يحتوي البرغل على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة. كما أنه يساعد على تقوية جهاز المناعة ومقاومة العدوى.

الحفاظ على صحة العظام:
يحتوي البرغل على المغنيسيوم والحديد، وهما معدنان مهمان لصحة العظام، ويعملان على الوقاية من هشاشة العظام.

يساعد البرغل على تحسين صحة الجلد والشعر.
يساعد البرغل على تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
البرغل مصدر غني بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين ب والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم.

طريقة طبخ البرغل :
يمكن طهي البرغل بطرق مختلفة، مثل غليه أو تبخيره.
يمكن استخدام البرغل في العديد من الأطباق، مثل التبولة، والكبسة، والبرغل مع الزبادي.
ينصح بتناول البرغل باعتدال كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.
قد يسبب البرغل بعض الانتفاخ والغازات لدى بعض الأشخاص.

فوائد البرغل للبشرة والشعر
إن الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية التي يحتوي عليها البرغل تجعله مفيداً للبشرة والشعر، وهو ما سنستعرضه في السطور التالية:

مصدر غني بمضادات الأكسدة: يحتوي البرغل على فيتامينات C وE، وهي مضادات أكسدة قوية تحمي البشرة من أضرار الجذور الحرة، مما يقلل من ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة.

خصائص مضادة للالتهابات: يساعد البرغل على تقليل الالتهاب والاحمرار في الجلد، مما يجعله مفيدًا لعلاج حب الشباب والتهابات الجلد الأخرى.

مصدر غني بالألياف: تعمل الألياف الموجودة في البرغل على تنظيف البشرة من الأوساخ والشوائب، مما يمنع انسداد المسام ويقلل من ظهور الرؤوس السوداء والبثور.

مصدر غني بالمعادن: يحتوي البرغل على معادن مثل المغنيسيوم والزنك، التي تعزز صحة الجلد وتحافظ على رطوبته.

فوائد البرغل للشعر:

يعزز نمو الشعر: يحتوي البرغل على البروتين، وهو عنصر أساسي لنمو الشعر.

يمنع تساقط الشعر: يساعد البرغل على تقوية بصيلات الشعر ومنع تساقطه.

يعالج قشرة الرأس: تساعد خصائص البرغل المضادة للالتهابات في علاج قشرة الرأس.

يضيف لمعاناً للشعر: يساعد البرغل على ترطيب الشعر وإضفاء اللمعان إليه.

طرق استخدام البرغل للبشرة والشعر:

قناع للوجه: يمكنك طحن البرغل وخلطه مع الماء أو العسل لتشكيل قناع للوجه. اتركي القناع على الوجه لمدة 15-20 دقيقة، ثم اغسليه بالماء.

غسول الوجه: يمكنك طحن البرغل واستخدامه كغسول للوجه لتنظيف البشرة من الأوساخ والشوائب.

قناع الشعر: يمكنك طحن البرغل وخلطه مع زيت الزيتون أو زيت جوز الهند لعمل قناع للشعر. اتركي القناع على الشعر لمدة 30 دقيقة، ثم اغسليه بالماء.

تأكدي من اختبار البرغل على مساحة صغيرة من بشرتك قبل استخدامه على كامل وجهك.
إذا كان لديك أي حساسية للقمح، تجنب استخدام البرغل..