ما هي أفضل وصفات السمك للرضع الصحية؟ تبحثين عزيزتي الأم عن هذا السؤال لأنك تريدين أن تضيفي طبقًا شهيًا ولذيذًا إلى قائمةِ أطباقِ طفلك الرضيع بعد أن بدأت بإدخالِ الأطعمةِ الصلبةِ له إلى جانب حليب الرضاعة. فتبحثين عن أشهرِ الوصفات التي يمكنك إضافتها إلى حميته الغذائية والتي يستطيع طفلك تقبلَّها. خاصة تلك التي تساهم بنموه بشكل جيدٍ ولا تسبب له الضرر في هذا العمر. وينصح الأخصائيون بالسمك فهو من أشهى المأكولات وألذِّها وله طرق عديدةٌ لتحضيره. كما أننا سنذكر لك فوائد السمك للرضع. وزيادة على ذلك سنقدم لك أهمَّ النصائحِ التي تساعدك على إتمام هذه الأطباق بدون أية أذيَّة لطفلك.
أشهر وصفات السمك للرضع
تشكل أطباق السمك لطفلك إضافةً شهيةً ومفيدةً، ويعدُّ السمك من المأكولات الأساسية التي يمكنك الاعتماد عليها في تغذية طفلك الرضيع كما أن طرقَ تحضيره تتعدد وتستطيعين إضافة العديد من الخضار إليه. وفي نفس الوقت فإن وصفات السمك سهلة وسريعة التحضير. ومن أهمها:
مهروس السمك والخضار المشكلة للرضع
في الحقيقة تعتبر هذه الوصفة من أسهل وصفات السمك للرضع.
العمر المناسب للطفل: أكثر من ستة أشهر.
المقادير:
- 170 غرام من سمك الفيليه.
- 3 حبات جزر مقشرة ومفرومة.
- نصف كوب من الماء أو الحليب.
الطريقة:
- أولًا، يتم غلي 50 مل من الماء على نارٍ متوسطة في قدر متوسط الحجم.
- اطهي السمك والجزر على بخار الماء لربع ساعة. ثم قومي بتغطيتها حتى تبرد قليلًا.
- بعد ذلك انقلي جميع المكونات إلى خلاطٍ أو محضر طعام واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
- أخيرًا أضيفي الماء على دفعات حتى تحصلي على القوام المطلوب.
طبق التونة والأرز للرضع
العمر المناسب للطفل: 7 أشهر.
المقادير:
- ملعقتان كبيرتان من الأرز المطبوخ.
- ملعقة كبيرة من البازلاء المجمدة المذوبة.
- ملعقة كبيرة من التونة.
- ربع كوب من مرق الخضار.
الطريقة:
- في البداية، ضعي جميع المكونات في قِدرٍ صغيرٍ.
- بعد ذلك سخنيها على نارٍ هادئةٍ برفقٍ لمدة 5 دقائق مع التحريك.
- قدميها كما هي، أو انقلي المزيج إلى الخلاط واخلطيه.
- أضيفي المرق بحسب الحاجة حتى تحصلي على القوام المطلوب.
وصفة سمك السلمون المهروس للرضع
تعد عمومًا من أشهر وصفات السمك للرضع.
العمر المناسب للطفل: 6 أشهر.
المقادير:
- كوب من سمك السلمون.
- ربع كوب من حليب الأم أو الماء.
الطريقة:
- يسلق السمك حتى ينضج ويصبح لونه أبيضًا.
- ضعي السمك في الخلاط أو محضر الطعام مع الحليب أو الماء.
- أخيراً يمكنك إضافة الملح أو الفلفل إليه.
السلمون المهروس بالطماطم للرضع
العمر المناسب للطفل: 7 أشهر.
المقادير:
- سمكة سلمون واحدة منزوعة من الجلد والعظام.
- حبتان من الطماطم.
- حبة واحدة من البطاطا.
- نصف كوب من الحليب.
الطريقة:
- نجهز الفرن على درجة حرارة 180.
- نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
- يوضع السمك في إناء ونضيف له الطماطم المقطعة. ثم نضعه في الفرن حتى ينضج.
- نضيف له ثلاث أرباع كمية الحليب. ويغطى بعد ذلك لربع ساعة.
- تهرس البطاطا المسلوقة مع كمية الحليب المتبقية.
- في النهاية، يمزج السمك المهروس بالطماطم مع البطاطا المحضرة وتقدم دافئةً للطفل.
شاهد أيضًا: وصفات طعام الطفل في الشهر السابع ومقدار الأطعمة التي يتم تناولها الاطفال
أفضل أنواع السمك للرضع
لتحضير أشهر وصفات السمك للرضع يمكنك استخدام العديد من أنواع السمك المناسبة للرضع وأفضلها الحاوية على نسب عالية من البروتين ونسب منخفضة من الزئبق السام مثل:
- السردين: يفيد السردين في بناء العظام لاحتوائه على الكالسيوم والفوسفور. كما أنه يحوي نسب عالية من فيتامين د الذي يعمل إلى زيادة امتصاص الكالسيوم. وهو مصدر هام للأوميغا 3.
- السلمون: من أكثر الأسماك أمانًا لطفلك. كما يحوي العديد من الفيتامينات والمغذيات.
- التونة: من الأسماك المفيدة لصحة طفلك إذ يحوي الكثير من العناصر الهامة ويمكن أن تحضري العديد من الوصفات باستخدامه.
- الزبيدي الفضي: غني بالأوميغا 3 وفيتامين A. كما أنه يحوي نسب مرتفعة من فيتامينات B.
شاهد أيضًا: تفسير حلم السمك للحامل في المنام لابن سيرين
فوائد السمك للرضع
ينصح الأطباء بتقديم وصفات السمك للرضع مرة واحدة كل أسبوع وذلك بسبب الفائدة العظيمة التي يجنيها طفلك من السمك. إذ أنه يحوي على نسب عالية من:
- البروتين: الهام لنمو الأعضاء والعظام والعضلات ويقوي الجهاز المناعي.
- الحديد: يحمي مخزون الحديد في السمك من الإصابة بفقر الدم. كما يتميز الحديد في السمك خاصةً بأنه ذو امتصاص عالي.
- فيتامين B12: هذا الفيتامين مهم عمومًا للوقاية من فقر الدم وأمراض الأعصاب.
- الكالسيوم والفيتامين D: الهامِّين للغاية لبناء عظام قوية وصحية.
- الأوميغا 3: يعد السمك مصدرًا طبيعيًا للأوميغا 3 الهام لنمو دماغ الطفل.
أضرار السمك للرضع
للأسف فإن بعض أنواع السمك تحوي موادًا سامةً تضر بجسم الطفل لأن وزنه صغير فتتركز فيه وتشكل أعراضًا خطرةً. مثل:
- الزئبق: هذا المعدن الثقيل يتخزن بالأعضاء الحيوية كما أنه يسبب أعراضًا عصبيةً مثل تشوش الرؤية والسمع بالإضافة إلى النوبات الصرعية.
- الزرنيخ: يعتمد بالأخص على تلوث البيئة التي يسبح فيها السمك.
- الأملاح: ارتفاع نسبة الأملاح في السمك قد تقود إلى ارتفاع نسبة الصوديوم بالجسم وبالتالي يعاني الطفل من نتائج خطيرة كالاختلاجات والسبات.
- الحساسية: بعض الأطفال يطورون حساسية تجاه الأسماك قد تتراوح أعراضها بين الطفح الجلدي والإسهال والإقياء إلى الصعوبة في التنفس.
شاهد أيضًا: وصفات اكل سريعة وصفات طعام سريعة للعشاء
نصائح تناول السمك للرضع
للاستفادة من فوائد السمك للرضع بصورة شاملة يمكنك الاستعانة بهذه النصائح التي ستضمن الفائدة لطفلكِ. كما أنها تجنبك الأضرار الناجمة عن تناول السمك:
- لا تدخلي وجبة السمك حتى عمر 6-8 أشهر. قبل هذا العمر يجب أن يكون اعتماد الطفل بالكامل على حليب الأم لضمان تغذيته السليمة.
- لا يجب إدخال عدة أنواع من الأسماك بفواصلٍ قصيرةٍ وذلك حتى تتحققي من أن طفلك لا يكون حساسية تجاه أي نوعٍ من الأسماك. على سبيل المثال قدمي له التونة وانتظري أسبوعًا قبل أن تقدمي له نوع سمكٍ آخر.
- احرصي على إزالة العظام من السمك لأن منعكس البلع عند طفلك لم يتطور بعد بشكل جيد. كما يمكنك استخدام محضر الطعام لضمان قوام السمك بشكل جيد.
- يمكنك تحضير السمك بعدة طرق مثل الطهي بالفرن والسلق. ولكن الطهي يحافظ على محتواه الغذائي أكثر.
- بصفة عامة تجنبي تقديم سمك الجمبري وسرطان البحر والماكريل لأنها خطرة للرضع. كما لا يجب أن تقدمي السمك النيء لطفلك.
شاهد أيضًا: علامات التسنين عند الرضع
ختامًا، إن فوائد السمك للرضع عديدةٌ جدًا ولذلك قدمنا لك هذه الوصفات اللذيذة لطفلك التي ستضفي الكثير من البهجة والمغذيات له.
